Цефалофора – растение тропическое, но несмотря на это, прекрасно растёт и в условиях средней полосы, и даже у нас на Северо-Западе.Всходы очень тоненькие, похожи на травку, и в первый год выращивания я её чуть случайно не выполола, но вовремя заметила, что "травка" издаёт сильный земляничный аромат!Теперь цефалофора растёт у меня самосевом, и я обеспечиваю её семенами несколько московских интернет-магазинов.
Соцветия, из-за которых растение получило своё название "подобная голове" – идеальные жёлтые шарики около сантиметра в диаметре, состоящие из расположенных в правильном порядке цветочков
В заготовку у цефалофоры идут и листья, и соцветия, но лучше заготавливать их отдельно, так как в листьях эфирных веществ намного больше. Ароматизируют цефалофорой чай и другие напитки, маринады, соусы к различным блюдам, но добавляют совсем по чуть-чуть, так как аромат очень сильный и при передозировке блюдо начнёт горчить.
Спиртовая настойка травы эффективна при лечении стафилококковых инфекций.
ЦЕФАЛОФОРА (земляничная трава) – Необычная добавка или навязанная садовыми журналами пустышка? Как я загорелась идеей выращивания земляничной травы и что из этого получилось.
Увидела инфу об этой цефалофоре или по-другому земляничной траве впервые в одном из журналов. Так меня околдовала и убедила статья во вкусовых и полезных качествах этого растения, что я решила – семена покупать однозначно!
Видимо, спрос на семена этого садового растения был высок. За совсем маленький пакет семян нужно было отдать около 20 рублей (ЭЛИТагро) . И не во всех магазинах, предлагающих семена для сада земляничная трава была вообще. Взяла 2 пакетика, думая, мало ли не взойдёт или погибнет после посадки. Да и семена мелкие.
Сеяла в мае семена из 1 пакетика. Сразу в грунт, накрыв обрезанной широкой бутылкой из-под воды. Всходы долго не появлялись. Пространство под укрытием начало зарастать мелкими сорняками, но потом я увидела мелкие листочки цефалофоры – она кучно взошла и место было отмечено.
Рассаживать не стала, так и разросся один большой кустик. Лето было холодным, солнечных дней маловато. Поэтому самих соцветий тоже было немного, хотя листья выросли пышными. Пчелы и шмели так и садились на жёлтые солнышки цефалофора!
Периодически отрезала веточки для добавления в напитки. Потом убрала и сам куст. Сушку цефалофора перенесла прекрасно. Сухое сырьё имеет очень приятный сладковатый травяной аромат.
Сушеная цефалофора
Сушеная цефалофора
При добавлении растения нужно соблюдать дозировку, не переборщить, иначе блюдо или чай будут горчить. Нужен совсем небольшой листок или кусочек.
Плюсы:
+ прост в уходе
Поливала и пропалывала цефалофору
+ необычный вид
Не у каждого есть в саду такое растение.
+ необычная и полезная приправа
+заготовленного сырья надолго хватит
+ сладкий, приятный аромат
По мне – земляничного аромата нет. Сладкий, карамельный с нотками ананаса.
Минусы:
– при неправильной дозировке сильно горчит и портит блюдо или напиток
– мелкие семена
– может длительное время не быть всходов
Вывод:
Посадить цефалофору рекомендую. Земляничная травка необычно и декоративно выглядит. Но лично я в этом году посажу её, так как есть ещё семена. Но вот вновь покупать вряд ли буду, мне больше по нраву обычная перечная мята или традиционные листья смородины в чай.
Земляничный аромат и истребление стафилококка
Цефалофора – растение тропическое, но несмотря на это, прекрасно растёт и в условиях средней полосы, и даже у нас на Северо-Западе.Всходы очень тоненькие, похожи на травку, и в первый год выращивания я её чуть случайно не выполола, но вовремя заметила, что "травка" издаёт сильный земляничный аромат!Теперь цефалофора растёт у меня самосевом, и я обеспечиваю её семенами несколько московских интернет-магазинов.
Соцветия, из-за которых растение получило своё название "подобная голове" – идеальные жёлтые шарики около сантиметра в диаметре, состоящие из расположенных в правильном порядке цветочков
В заготовку у цефалофоры идут и листья, и соцветия, но лучше заготавливать их отдельно, так как в листьях эфирных веществ намного больше. Ароматизируют цефалофорой чай и другие напитки, маринады, соусы к различным блюдам, но добавляют совсем по чуть-чуть, так как аромат очень сильный и при передозировке блюдо начнёт горчить.
Спиртовая настойка травы эффективна при лечении стафилококковых инфекций.
Пакет семян (30 шт) стоит 10 рублей.
ЦЕФАЛОФОРА (земляничная трава) – Необычная добавка или навязанная садовыми журналами пустышка? Как я загорелась идеей выращивания земляничной травы и что из этого получилось.
Увидела инфу об этой цефалофоре или по-другому земляничной траве впервые в одном из журналов. Так меня околдовала и убедила статья во вкусовых и полезных качествах этого растения, что я решила – семена покупать однозначно!
Видимо, спрос на семена этого садового растения был высок. За совсем маленький пакет семян нужно было отдать около 20 рублей (ЭЛИТагро) . И не во всех магазинах, предлагающих семена для сада земляничная трава была вообще. Взяла 2 пакетика, думая, мало ли не взойдёт или погибнет после посадки. Да и семена мелкие.
Сеяла в мае семена из 1 пакетика. Сразу в грунт, накрыв обрезанной широкой бутылкой из-под воды. Всходы долго не появлялись. Пространство под укрытием начало зарастать мелкими сорняками, но потом я увидела мелкие листочки цефалофоры – она кучно взошла и место было отмечено.
Рассаживать не стала, так и разросся один большой кустик. Лето было холодным, солнечных дней маловато. Поэтому самих соцветий тоже было немного, хотя листья выросли пышными. Пчелы и шмели так и садились на жёлтые солнышки цефалофора!
Периодически отрезала веточки для добавления в напитки. Потом убрала и сам куст. Сушку цефалофора перенесла прекрасно. Сухое сырьё имеет очень приятный сладковатый травяной аромат.
При добавлении растения нужно соблюдать дозировку, не переборщить, иначе блюдо или чай будут горчить. Нужен совсем небольшой листок или кусочек.
Плюсы:
+ прост в уходе
Поливала и пропалывала цефалофору
+ необычный вид
Не у каждого есть в саду такое растение.
+ необычная и полезная приправа
+заготовленного сырья надолго хватит
+ сладкий, приятный аромат
По мне – земляничного аромата нет. Сладкий, карамельный с нотками ананаса.
Минусы:
– при неправильной дозировке сильно горчит и портит блюдо или напиток
– мелкие семена
– может длительное время не быть всходов
Вывод:
Посадить цефалофору рекомендую. Земляничная травка необычно и декоративно выглядит. Но лично я в этом году посажу её, так как есть ещё семена. Но вот вновь покупать вряд ли буду, мне больше по нраву обычная перечная мята или традиционные листья смородины в чай.