10 КОММЕНТАРИИ

  1. Пиво ОЧЕНЬ на любителя…

    Чрезмерное употребление алкогольной продукции вредит вашему здоровью!

     

    Решили с мужем поэкспериментировать с пивом, и эксперимент наш провалился. Обе марки пива, которые мы купили, оказались нам не по вкусу. Одним из образцов стало пиво Волковской Пивоварни "Бланш Де Мазай".

     

     

    Выбор пал на это пиво, потому что оно пшеничное нефильтрованное, как мы любим, и оформление этикетки выделяет его из "толпы". Кроме того, пиво этой пивоварни нравится нашему другу.

     

    Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов.

     

    Пиво в средней ценовой категории, мы взяли по акции в Spar за 69 рублей, цена без акции – около 80 рублей за бутылку объёмом 0,5 л.

    Этикетка наклеена вверх ногами: это такая фишка или ошибка?! На сайте наклеена нормально. Хотя вверх ногами мне нравится больше Smile

     

     

    Кстати, никогда не замечала на этикетках такие характеристики, как IBU (единицы горечи) и ЕВС (показатель цвета). Было интересно погуглить статьи на эту тему.

     

     

    Согласно данным на бутылке, цвет пива находится на шкале ЕВС между жёлтым и золотым.

     

     

    В принципе, это соответствует действительности.

     

     

    Что касается вкуса пива, то это ну совсем не моё. Ориентир бутылочного пшеничного нефильтрованного для меня – Hoegaarden или OeTTinger Weiss. От Бланш де Мазая ждала чего-то похожего.

     

    На самом же деле пиво имеет и ощутимую горчинку, и ярко выраженную кислинку. Хотя аромат при этом впечатляет – очень насыщенный и яркий.

     

    IBU, напомню, равно 45. Хотя на официальном сайте, кстати, информация иная – 35.

     

    IBU – Сокращение для международной единицы горечи (international bittering unit). Это величина горечи пива, происходящая от хмелей, выраженная по шкале от 1 до 100 (вариант от 1 до 120). 1 означает наименьшую горечь, 100(120) наивысшую. На горечь пива влияют альфа-кислоты, содержащиеся в цветках и шишках хмеля, извлекаемые во время шага кипячения в процессе варки пива. По большей части, чем дольше время кипячения, тем больше IBU пива. Другие параметры также играют роль, включая количество хмеля и его разновидность. IBU легкого американского лагера (lite) может составлять примерно 10 единиц, в то время как у настоящего чешского Pilsner'a IBU может доходить до 40. Английский эль майлд имеет показатель IBU 20, эль India Pale Ale – 40 или выше, ирландский стаут — от 55 до 60.

     

    Ещё пиво довольно крепкое. Не самый девичий вариант.

     

    Алкоголь: 5,9%

    Плотность пива: 14

     

     

    К сожалению, пиво было слито в унитаз и мною, и мужем. Больше половины бутылки выпить не смогли. Такое ещё раз не купим точно. Если вы не любите пиво с горчинкой/кислинкой – то и вам оно тоже не понравится.

     

    Хотя, безусловно, вкусы у всех разные. Наверняка, у этого пива есть свои поклонники.

     

    Я не рекомендую пиво Бланш де Мазай от Волковской пивоварни!

    Достоинства
    • оформление этикетки
    • цена
    Недостатки
    • крепкое
    • специфический вкус
  2. Наверное, вкус для этого пива зайцы накосили на поляне, в полночь!

    Помните эту песню про зайцев из "Бриллиантовой руки"?

    Любители мрачно всё утрировать, от состава до нетипичного вкуса, могут идти по своим делам!

     

    Добрый день, мои дорогие друзья!

    Я хочу рассказать вам о светлом пиве Волковской пивоварни "Бланш де Мазай". В пиве я не эксперт, пью его редко, не больше стакана и могу только сказать, что мне нравится или не нравится.

    Начнем рассматривать этикетку – те же зайцы в лодке, что и у деда Мазая, только их перевозит волк. Картинка веселая.

    Данный продукт распробовала не с первого раза. Пиво "Бланш де Мазай" очень специфическое на вкус. Сначала оно кажется "одеколонистым". Если проводить аналогии, то также можно судить о вкусе имбиря – химозные.

    Вот что пишет нам производитель пива:

    Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов.
    Плотность – 14, алкоголь- 5,9, горечь – 45.

    Горечь – специфическая. Не нужно опрокидывать напиток в себя весь и сразу. Пейте холодным, и небольшими глотками. Горечь исчезает, и на её место встает цветочный вкус, переплетающийся во вкусом трав. Вот никогда бы не подумала, что смогу распробовать в пиве цветы и травы. Как раз здесь и приходит на ум "химозность", но и сразу уходит.

    Пиво "Бланш де Мазай" светлое, пшеничное и нефильтрованное. Пены дает немного.

     

    Пузырьки не бьют в нос, не колют язык. И в целом, пиво пьется легко.

     

    Очень интересно было распробовать, как пиво "Бланш де Мазай" сочетается с салатом из свежих овощей. Традиционно многие пьют пиво с рыбой/раками/морепродуктами, чипсами, копченостями. Но я простыми путями не хожу. Мне интересен опыт. Салат из помидоров, огурцов, редиски и зелени – вот что мягко оттенило вкус этого пива. Зайцы ведь травоядные!

    Впрочем, те виды пива, которые я пробовала, тоже имеют оригинальные вкусы. Вот хоть эль "Мишенька под вишенкой", хоть Ipa.

    Вывод. Пиво "Бланш де Мазай" вкусное, специфическое, достойное внимания от этикетки до дегустации, хоть в компании, хоть в одиночестве после трудного дня. Любите себя и будьте здоровы!

    Достоинства
    • + отечественный производитель
    • аромат
    • вкус
    • концепция
    • оформление этикетки
    • цвет
    • цена
  3. Лучшее от Волковской.

    Бланш де Мазай самый крафтовый сорт от Волковской пивоварни, если можно так сказать, из тех, что были запущены в массовое производство, во всяком случае. Все остальные являются скорее воплощением классического стиля того или иного, за исключением может быть Неправильного мёда, который просто непонятно что…

    Бланш, как нам хорошо известно, это бельгийское пшеничное пиво с добавлением цедры и кориандра, в каком же виде предстал этот бельгиец в волковской редакции?

    Розлит наш Бланш в типичные бутылки,с недавних пор ставшие объёмом 0,45л., на этикетке красуется всем хорошо известный волк, на этот раз везущий куда-то зайцев в лодке.

    Укупорен обыкновенной кроненпробкой с фирменной волчьей головой.

    В бокале смотрится красивого мутно-светло-золотого цвета. Пенка среднезернистая, недолговечная.

    Аромат замечателен, сладкие тропические фрукты, рождённые хмелем мозаик, занимают собой всю гамму и это прекрасно.

    Вкус ощутимо горький, особенно на первых глотках, и не удивительно, IBU этого бланша аж 45(!), для сравнения: в волковской же IPA IBU=55, в их же APA и вовсе 27. Отсюда и столь богатая ароматика. Собственно пшеничная, бланшевая составляющая напитка напрочь прибита хмелем и проявляется лишь на его фоне едва уловимой кислинкой. Кажется полнотелым и среднеплотным. Совсем не сладким, что рождает некоторый диссонанс между сладкофруктовым ароматом и довольно сухим, чуть кисловатым вкусом.

    Послевкусие хмелевое, мозаик с сателлитами ароматной фруктовой смолой ещё какое-то время держатся в носоглотке.

    В целом, очень классное сочетание, эдакий бланш, в котором от бланша не осталось практически ничего, да ничего и не планировалось, так в составе нет ни кориандра, ни цедры. Больше всего похож на 100% weat DIPA от Salden's, но намного лайтовее и суше. И ещё раз убеждает, что пшеница подходит в качестве основы для глубокого охмеления, как минимум, не хуже чем светлый эль. Прекрасный эксперимент, настоящий крафт от Волковской.

    Достоинства
    • аромат
    • вкус
    • концепция
    • цвет
  4. Кому-то в радость, но мы сказали: «Это гадость!»

    Давно храню эту бутылку. Не бутылка, произведение искусства! Ох, сколько души в оформление ее этикеток художником было вложено. Жаль только, зря были потрачены усилия и талант…

    Бутылку сохранила принципиально, давно хотела рассказать об этом пиве. Обычно я показываю все с продуктом или напитком внутри, как, к примеру, было недавно с коньяком Арарат, либо в процессе, как с мюслями Matti. Здесь, увы, написание отзыва настолько затянулось, что осталась лишь тара. Однако напиток настолько меня возмутил, что я начала на него в буквальном смысле «точить зуб». Вот, наконец, и руки дошли.

    К чему я начала про этикетку, да к тому, что повелись мы с супругом на нее наиглупейшим образом. Из серии: «О какой классный и забавный дизайн, Волк в роли Мазая и Зайцы, давай возьмем на пробу?». Слава богу, ума хватило только одну взять, а то не знаю, куда девали бы это пойло. Совершенно не понимаю, кто в этом пиве увидел крафт, изюминку, эксклюзивность или необычный вкус, на наш взгляд, все мимо. И это притом, что вкусы с супругом относительно напитков у нас отличаются. Это парфюм мы друг другу выбирать можем без проблем, а с пивом редко когда угадываем. Чаще получается так, что то, что выбираю я, не нравится моей второй половине, и соответственно наоборот. В случае с этим пивом на удивление наш вердикт был единогласен: «Это пить нельзя!».

    Меня хватило на половину обычной 250 мл. чашки, супруг же кривляясь, допивал все остальное. Выливать было уже жаль. Благо в бутылке было-то всего ничего, даже 0,5 литра нет.

    Само по себе пиво светлое, по составу отличное, упаковано добротно и со вкусом. Если бы ни его отвратительный горький вкус, то нас в лице поклонников сего творчества производитель точно мог бы приобрести. Однако ради забавной крышки и бутылки с интересным дизайном этикетки его брать не стоит потому как, скорее всего, этот напиток очень на любителя.

    Достоинства
    • дизайн
    • концепция
    • оформление этикетки
    Недостатки
    • без изюминки
    • вкус не соответствует составу
    • крепкое
    • откровенная горечь
  5. Лучшее пиво из всего, что я пробовала. Нежный вкус, тонкий аромат и другие прелести аристократического напитка.

    Отечественное пиво в большинстве своём – это ужасный ужас. Касается этот эпитет не только вкусовых качеств наших пивных напитков, но и их воздействия на организм (предлагаю внимательно почитать состав почти любого нашего пивка и выпасть в осадок). Есть, к счастью, редкие исключения. Например, произведения пивного искусства "Волковской пивоварни". Сегодня речь пойдёт об одном из них – светлом нефильтрованном "Бланш де Мазай".

    Пиво продаётся в баночках по 0,33 и бутылках по 0,5. В нашем ближайшем "Перекрёстке" бутылка стоит 94 рубля, а баночка 54 рубля. Да, не три рубля, но явно доступнее, чем привезённое из Бельгии.

    Я взяла себе несколько баночек (включая "Бланш") на Новый год (на на фото остатки пивного роскошества). Не вино, не шампанское, не виски, не ликёр? Да, пиво, и на Новый Год! Настолько оно потрясающе вкусное и по-настоящему праздничное.

    "Бланш де Мазай" – аппетитная классика светлого нефильтрованного с ярко выраженным вкусом, который кажется совсем не пивным. Пивко идеально подойдёт для эстетов и для девочек. Вкус абсолютно не грубый, не брутальный, а мягкий, нежный, выраженно сладковатый. Сахара в составе нет, а сахарность есть – вот что значит грамотное сочетание хмелепродуктов.

    Состав всех пивасиков "Волковской"" – это вообще песня! Почему? Да потому что там вообще ничего лишнего. Судите сами:

    Ничего внушающего сомнения. Классический состав правильного пива.

    Ощущения от пивка: лёгкость, свежесть, воздушность.

    Голова, кстати, от такого натурального пивка не болит от слова "совсем". В общем, ребята, пивасик по-настоящему аристократический, для изнеженных пивоманов. Кому-то, конечно, может и не понравится, т.к. вкус специфический, но я в полном восторге.

    Достоинства
    • + отечественный производитель
    • аромат
    • вкус
    • оформление этикетки
    Недостатки
    • специфический вкус
  6. Лучшее нефильтрованное пиво из бутылочных на российском рынке!!!

    Приветствую всех, кто читает мои отзывы!

    Сегодня я решила поделиться своим мнением о пиве.

    Если честно, алкогольные напитки я употребляю крайне редко. И самый частый гость – это нефильтрованное пшеничное пиво.

    Я и мой супруг любим пробовать новое. Именно он посоветовал попробовать это пиво.

    Сейчас мы проживаем в такой "дыре", где на весь район работает только один супермаркет с "конскими" ценами. За бутылку объема 0,5 я заплатила около ста рублей. Но этот напиток стоит своих денег!

    Самое первое, что меня привлекло – этикетка.



    вот такой веселый волк)))


    вот такой веселый волк)))

    Насколько я поняла из рисунка, волк спасает зайцев. Но так ли оно на самом деле?))) Ведь обычно волки зайцев не спасают,а съедают…



    описание


    описание

    Далее идет описание самого пива, где изображены те самые зайцы)))



    крышка позабавила


    крышка позабавила

    Перед тем как открыть бутылку, я увидела эту забавную крышку.

    Если бы мой брат до сих пор собирал бы крышки от интересного пива, то я обязательно бы ему ее оставила. Но мой брат уже вырос и больше не занимается такими глупостями Smile))

    Запах довольно-таки яркий и специфический.

    Супруг сказал, что какой-то химический… Не согласна.

    Теперь о вкусе…

    Первый глоток... О боже! Оно реально вкусное!!!

    Второй глоток... Оно действительно вкусное.

    Мужу не понравилось. Почему?

    Оно со вкусом небольшого брожения, что на мой вкус это "плюс", а не "минус".

    У него есть небольшая кислинка, которая не портит пиво, а наоборот добавляет изюминку ему.

    У напитка (если сравнивать с разливным аналогом) действительно богатый пшеничный вкус.

    Само пиво имеет светлую, мутную консистенцию. Осадка не заметила, но сам производитель его не исключает.

    По поводу минусов – высокое (лично для меня) содержание алкоголя.

    Ну и в заключении, могу сказать, что я довольна этой находкой)

    Этот напиток будет гостем на следующих наших вечерних "посиделках".

    ________________________________________________________

    Другие мои отзывы:

    Губная помада Clarins Joli Rouge

    Сайт Beauty Insider Magic box

    Подгузники Лента baby happy

    Лазанья Мираторг С Курицей и Грибами

    Бальзам для губ MAYBELLINE Baby Lips

    Чай в пирамидках Lipton зеленый Green Gunpowder

    Пудра в шариках Guerlain Meteorites miniature pearls collection

    Достоинства
    • вкус
  7. Вкусное нефильтрованное пиво

    Приобретен данный напиток в Ленте по цене порядка 60р. оформление нарядное, из-за чего в результате я его и купил))

    Хочется отметить сразу довольно темное стекло у бутылки, что способствует лучшему хранению пива.

    Также как видно на фотографии срок хранения пива составляет немного меньше чем у обычного, что тоже хорошо отражается на его вкусовых качествах.

    Пенообразование умеренное, размер пены достаточно мелкий, цвет и аромат присутствует и соответствует пшеничному не фильтрованному пиву, по вкусовым качествам похоже на не фильтрованное пшеничное из пиворамы.

     

    Открывать пиво нужно классической открывашкой, что немного не удобно, но зато нужна открывашка для пива, которая понимаешь что не зря приобретена.

    Всем рекомендую к употреблению данный пивной продукт, в умеренных количествах, дабы не навредить здоровью.

    Всем спасибо за внимание, и хорошего отдыха)

    Достоинства
    • + отечественный производитель
    • вкус
    • оформление этикетки
    • цена
  8. Для знающих стили “ипа”, “апа” и т.д.

    Впервые когда попробовал – не понял.. ожидал "хугарден", но не тут-то было)) это пиво для тех, кто знаком с сортом Американского хмеля "мозаик". Именно он даёт этот самый "немного резиновый оттенок". На самом деле пиво уникально! Что-то между пшеничным бланшем и представителями ipa на основе хмеля "мозаик". Набрал кучу баночек 0.33 с собой на море). Насыщенный вкус, аромат. Единственный минус – первые три-четыре глотка чувствуется спиртуозность, потом она пропадает)) для своей цены лучше не найти, это я знаю как человек, потративший кучу денег на "крафт"..

    Достоинства
    • + отечественный производитель
    • аромат
    • вкус
    • дизайн
    • достойный и недорогой вит
    • оформление этикетки
    • цвет
    • цена
    Недостатки
    • крепкое
  9. Классное пиво с зубастым волком

    Уже товарищи-друзья почти весна на дворе. А я до этого не пробывал пивка с зубастым волком на пробке. Не фильтрованное и пшеничное пиво пьется как нефильтрованное и пшеничное пиво. Ну отличий существенных нет от других марок подобного пива. 5.9 оборотов и что самое главное вкус при глотке передает еловые шишки или пихны. Сродни с вкусовыми данными с элем с орлом тем самым. "про сварено под контролем творческой лаборатории " волковская пивоварня"

    Т.е собрались ребята, замутили лабораторию.А давай так придумает пивасик. И заодно отметем это. Вообще круто получилось. Я ставлю этому пиву 4 из 5 . Почему не 5 из 5, да потому что я сомневаюсь что данная марка пива пробьется далеко в пивной мир. Но в локальном месте это пиво особо доминирует еловыми шишками. Классное пиво с зубастым волком.

    Достоинства
    • вкус
    • цена
  10. [ой]

    Понравилось оформление бутылки и решила взять. Пиво на любителя. По запаху напоминает тройной одеколон. На вкус тоже. Тройной одеколон конечно не пробовала, но думаю один в один будет. А также яркий вкус грейпфрута. Невероятно горькое, что пить не возможно. Никогда больше брать не буду, и никому бы не посоветовала его.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите текст вашего комментария!
Введите своё имя