Лучшее решение в моей жизни, как веганство изменило меня.
Всем привет, мне 24 года и недавно я стала веганом. Я думаю, что каждый человек на этой планете, осознает тот факт, что убийство и поедание животных – это не есть хорошо, где то в глубине души мы все это знаем, но современный образ жизни людей, навязчивая реклама, шаблонное мышление, неправильное воспитание, и множество других причин не дают встать на путь действительно правильный. Не убий – одна из заповедей, но почему же люди даже религиозные эту заповедь игнорируют, финансируя мясные кровавые корпорации… Я хочу рассказать свою историю, почему я стала веганом и как это изменило мою жизнь.
Веганство – это отказ не только от мяса и рыбы, но также от молочных продуктов, мёда, и вообще всего что содержит в себе следы животного происхождения. На первый взгляд это кажется невозможным, так как нас приучили к тем блюдам, в которых обязательно есть животные продукты. Для меня было страшно лишить себя сыра и молочного шоколада, я думала что я не смогу жить без них. От мяса и рыбы мне отказаться просто, так как я никогда такую еду не любила, особенно в детстве. Перед изменениями я кушала только сёмгу и куриную грудку. Сейчас я с ужасом это вспоминаю. Молоко я заменяю ореховыми напитками и кокосовым молоком. А сыр… Да он мне и не нужен теперь вовсе. Любимому шоколаду и сладостям ( которые меня убивали ), на замену пришли невероятно вкусные самодельные конфеты, такого в магазинах точно не найдешь. Рецепты можно найти перейдя по ссылкам.
Самый главный совет – это принять твердое решение, отказаться от всего и сразу, ВСЁ ИЛИ НИЧЕГО, не стоит переходить постепенно, нужно все таки иметь внутреннюю силу и цель. Постепенный переход плох тем, что человек может дать себе слабину, чуть-чуть не считается как говорится, и переход на веганство может затянуться на долгие годы, а может и не наступить вовсе. Вы должны понять, зачем вам это нужно, какая цель вами движет, люди, в которых живет сострадание к живым существам могут легко это сделать, главное захотеть. Веганство – это воспитание характера, это образ жизни, образ мысли. Перемены во мне я стала замечать достаточно быстро. Стала пропадать лень, а я любитель поваляться на диване и отложить дела на завтра, веганство изменило этот факт – я встаю и делаю. Появилась энергия, интерес к жизни, хочется узнавать и учиться чему то новому, я чувствую какую то внутреннюю силу, появилась лёгкость, изменились мысли в голове, пропала раздражительность. Образ мысли конечно сильно меняется, я сейчас не понимаю совершенно вечеринки с алкоголем, развлечения которые ничего не дают кроме деградации, пропала зависимость от общения, я стала больше посвящать время саморазвитию. Появляется внутренний стержень – становится легко отстаивать своё мнение.
В плане здоровья и внешности я также могу отметить изменения в лучшую сторону. Улучшилось качество кожи, раньше у меня была сухая кожа, сейчас я эту проблему забыла. Улучшилось также качество волос – волосы блестящие и напитанные, ногти также чувствуют себя намного лучше. Лишний вес веганам также не грозит. Занятия спортом становятся в радость. Я забыла что такое головная боль и бессонница! У меня не бывает плохого и грустного настроения.
В плане питания я совершенно не чувствую себя ограниченной, напротив, мой рацион стал намного разнообразней, я узнала много новых рецептов и продуктов. Веганам конечно проще самим готовить себе, допустим какие то соусы – для вкусовых изменений блюд, всевозможные ореховые пасты, грибные или овощные паштеты, хумус. Это также можно найти в продаже, но готовка дома существенно экономит деньги, и даёт уверенность в продукте. Делайте свой рацион разнообразным, пробуйте разные блюда, и готовьте с настроением. Оформляйте свои блюда – красивая подача это самый главный секрет, проведите дома такой эксперимент, приготовьте блюдо и оформите его не как обычно, а так как вам нравится, как в ресторане возможно, и вы поймете о чем я говорю – и кушать станет приятно, и насыщение придёт быстро, суть в том, что красивое блюдо вы будете есть медленнее и наслаждаться каждым кусочком. Азиатские салатики кушайте китайскими палочками, поверьте это будет весело.
Купите себе красивую яркую тарелку, бокалы вместо стаканов, это все недорого стоит. Антураж тоже играет большую роль в нашей жизни, окружайте себя красотой. Балуйте себя любимыми вкусняшками, например самодельными конфетками, не ленитесь готовить. Пища не должна стоять в холодильнике, кушайте свежеприготовленные блюда, веганская еда в основном готовится быстро.
Делая вывод, хочу сказать, что веганство изменило меня к лучшему, закалило характер, придало силу ( и не только внутреннюю, я стала выносливей и сильней в физическом плане ), улучшило мою внешность, веганство облагораживает человека и его душу, избавляет от болезней. Любите братьев наших меньших и делайте выбор в пользу лучшего, не давайте вашим слабостям взять над вами верх.
Я с легкостью похудела на 8 кг меньше чем за 3 месяца
Доброго времени суток, дорогие читатели!)
Хочу сразу сказать, что веганство это не диета!!! Это образ жизни, это питание для здоровья, цели похудения у веганства нет!
Содержание:
Переход на вегетарианство.
Переход на веганство.
Минус 8 кг.
Что-то в моей голове пошло не так.
Плюсы и минусы данного питания.
Для начала я решила отказаться от мяса в феврале этого года. Поводом послужило просмотр фильма «Земляне», мне не особо было жаль животных, просто меня заинтересовала тема данного питания. После я узнала, что для здоровья вегетарианство очень полезно. Я не знала, получится ли у меня этот переход или нет, но мне захотелось попробовать.
Так я выглядела в этот период времени:
Рост мой 181 см, вес на фото 61.
Первую неделю меня безумно тянуло на все мясное. Я приходила с учебы голодная, на столе был окорок, но я с болью в душе накладывала себе макароны с овощами. Меня предупреждали, что первое время будет сложно, но через 3 недели желание съесть мясо обычно пропадает. У меня вышло быстрее – неделя. За это время мой организм себя чувствовал очень хорошо, у меня пропало чувство тяжести после приема пищи.
Я решила не останавливаться и перешла на веганство. В этом мне помогла книга «Китайское исследование».
Веганство – отказ от продуктов животного происхождения. То есть помимо мяса веганы не употребляют рыбу, молоко, яйца, творог, сметану, мед ну и тп.
Тогда начинался Великий пост, что стало плюсом для меня, я не верующая, но в этот период появилось много постных продуктов на прилавках магазинов.
Веганство совершенно изменило мое питание, перешла я на него очень легко, без всяких срывов. Причиной тому послужило:
Великолепное самочувствие. После каждого приема пищи я ощущала огромный прилив сил. Мне уже не хотелось как раньше лежать на диване, мне хотелось делать что-то полезное, заниматься спортом.
Интерес к новым продуктам питания. Тогда я открыла для себя нут, соевое мясо, соевое молоко, даже полюбила всей душой томатный сок, я пробовала новые рецепты приготовления овощей. Меня это очень мотивировало.
Меня перестало волновать количество калорий в продуктах. Я могла спокойно есть по 5 штук огромного печенья из семечек и орехов за раз и не волноваться по поводу калорий.
Я заметно похудела.
После недели такого питания я заметила, что у меня стало видно пресс, моя фигура мне нравилась. Тогда я особо не взвешивалась, я забила на все диеты. Где-то через месяц, мне стали говорить, что я очень похудела. Мне это говорили даже преподаватели, мне было безумно приятно, я была счастлива.
Возможно это перебор. Однако мне это нравилось. Не могу сказать, что себя я чем-то ограничивала. На семейных застольях я позволяла есть себе рыбу, потому что рыба мне очень нравится, ела сыр, т.к очень его любила, съедала и десерт – тортики. Только один продукт мне совершенно не нравился – мясо. Не скажу что ела на праздниках много, но после весь вечер меня беспокоило чувство тяжести.
Потом у меня началось, как я называю – веганство головного мозга. Если я съедала хоть 10 грамм продукта животного происхождения в день, я ненавидела себя, весь день я ходила в унынии. Я всеми силами держалась.
Потом начался период подготовки к экзаменам, очень много учила материала, и мне надоело беспокоиться и составе продуктов. Я позволила себе есть все, кроме мяса, его мне совершенно не хотелось и не хочется до сих пор.
Тогда мой вес оставался прежним, я выглядела вот так:
Самочувствие мое стало портиться. Представьте, вы не ели 3 месяца всю молочку, яйца, а теперь вы едите только ее. Это было ужасно.
После я всеми силами старалась вернуться на веганство, но у меня не получалось, я просто стала вегетарианкой.
Так я выглядела спустя месяц, вес примерно 55 кг.
Сейчас мой первоначальный вес – 61 кг вернулся. А теперь я снова хочу стать веганом. Этот отзыв что-то вроде мотивации для меня))
Я не призываю никого переходить на этот тип питания, однако обязана написать о плюсах и минусах данного питания.
Соблюдать веганство дешевле (если конечно не покупать каждый день жутко дорогое соевое молоко)
Ваши мысли меняются в хорошую сторону
Вы становитесь счастливым
Животные не страдают от этого
Вы учитесь уважать природу.
Минусы:
Кто-то может назвать веганство вредным
Сложно питаться в гостях
Нудно читать состав продуктов в магазинах.
Некоторые блюда тяжело готовить.
Я считаю, что каждый человек должен найти свою систему питания. Я пробовала сидеть на правильном питании, на интуитивном, но мне это не подходит. У вас, читатели, может быть все наоборот. Свое мнение никому навязывать не хочу, я просто поделилась своей историей))
Раньше к вегетарианству и веганству я относилась скептически.
Впервые я об этом узнала, находясь в Германии на языковых курсах. Мне это казалось бредом, честно скажу. В Европе сейчас очень распространены и популярны такие виды питания.
Одна моя знакомая ест растительные продукты уже около 2 лет. Она начала это делать до беременности, выносила ребенка и сейчас кормит грудью уже 5 мес, при этом не употребляет мяса, рыбы, молочных продуктов (исключительно соевые молочные продукты).
Я очень хотела избавиться от объема в нижней части живота. Все тренера в зале говорят, что это правильное питание и только! И никакими упражнениями и супер-сетами низ живота не убрать. Затем я вспомнила свою подружку и она меня ознакомила с веганством. Я решила попробовать.
Сначала я отказалась от мяса и картофеля (но только из-за того, что картофель содержит много холестерина), через 2 недели после этого я заменила коровье/козье молоко соевым, миндальным и рисовым, а яйца и творог вовсе есть перестала.
Если честно, через месяц я немного испугалась – у меня обсыпало лицо, началось расстройство желудка, я часто бегала в ванную комнату. Потом меня успокоили, мол, организм так чистится.
И после я сразу же заметила изменения!
– я не скинула в весе, но скинула в объеме. В комплексе со спортзалом мой живот начал уходить
– я стала крепче и меньше спать. Ранее, если я днем не прилягу хотя бы на 30 мин, я буду никакой до конца дня
–менструция. цикл не изменился, но ПМС стали не такими явными, и я пью всего 1 обезболивающую таблетку в день, а ведь ранее мне нужно было 2-4 таблетки в 1 и 2 день менструального цикла.
На мясо я смотреть не могу. не скажу, что прямо поставила табу, просто мне его не хочется. И запах стейка (которые я раньше буквально поглощала), сейчас вызывают отвращение. Думаю, мнение, что человеческим организмом на самом деле не предусмотрено есть мяса, правильное.
Сейчас я съедаю минимум 450 г овощей в день
коровье молоко заменяю соевым, рисовым, овсяным и миндальным.
сосиски заказываю в интернете на веганских сайтах.
соки пью только свежевыжатые.
рыбу или морепродукты могу себе позволить съесть 1 раз в месяц в примерно. В моем случае это связано с физическими нагрузками в зале.
Я рада, что перешла на веганство. Круги под глазами стали меньше, объем тела ушел, сон наладился, менструация не так болезненна.
Если Вы еще сомневаетесь, то посмотрите фильм "Причем здесь здоровье".
Эндокринная и нервная система НЕ скажут “Спасибо”!
Хочу коротко рассказать о своем 6-летнем опыте веганства-вегетарианства.
Приняла решение отказаться продуктов животного происхождения по двум несерьезным причинам в 16 лет:
слишком уж мало я ела овощей и фруктов и слишком много всяких сосисок, котлеток и пельменей.
"не этично" – согласилась я с пастулатом духовной литературой.
Хотелось ли мне котлеток? Первый год – да. Мои родители очень вкусно готовят в т.ч. и мясные блюда – так что запахи с кухни меня манили и заставляли проглатывать слюну. К слову родители на протящении всех 6 лет предлогали таки угоститься чем-нибудь мясным и пытались напомнить принципы здорового питания, но я отказывалась "по этическим сооброжениям". Благо я стала жить отдельно и питалась так, как считала правильным тогда.
Что же я кушала? Орешки, салатики, рис, киноа, фасоль, тушеные овощи, овощные смеси и макароны(от простых до рисовых гречневых). И чувствовала себя неплохо сейчас лучше .Тут стоит сказать об огромном плюсе веганста – это дисциплинирует в отношении еды и не только. Изменился ли вес? Нет. Конечно, за 6 лет я и худела и набирала 3-5 кг , но это зависило исключительно от физической активности. Волосы, кожа, ногти. К счастью, каких-либо проблем с этим я не заметила. Раз в год я пила мультивитамины. Влияние на психику. Будучи студенткой мне не хватало времени думать о сбалансированном питаниии и приходилось готовить что-то простое и быстрое. На фоне общей переутомляемости – это сказалось на моем психоэмоциональном состоянии = гормонах = эндокринной системе. Ввиду нехватки углеводов, белков, витаминов, жиров, микроэлементов и макроэлементов.
Тут я всерьез пересмотрела своё питание, вместе с врачом, и перешла на вегетарианство. Замечу, что одним питанием все не обхошлось, тут еще и режим сна, отдых, БАДы и проч. На тарелку вернулись сыры, рыба, йогурты, яйца, мед – все это и вкусно, и полезно, и огромный простор для кулинарии. Вывод: оглядываясь в прошлое я понимаю, что не изучив диетологию, сама себя "наказала". Веганство – НЕ всегда равно правильному питанию. Сейчас я познакомилась с основами правильного питания и кушаю практически всё. Кушаю по наитию – в зависимости от настроения или ,например, погоды , так летом хочется больше сочных фруктов и овощей, а зимой больше чего-то жареного и сытного – и это вполне естественно.
Я стала более спокойной, появилось больше сил, память стала лучше и волосы растут быстрее.
Берегите своё здоровье.
P.S Не со спокойным сердцем прохожу мимо мясных прилавков и пока ещё боюсь готовить мясо. Шубы и кожаные изделия тоже не ношу и очень расстраиваюсь от новостей о недобром отношении к животным, но это уже другая история….
Придерживаюсь – 2 года. Вес минус 8 кг. Показатели крови заметно улучшились. Настроение на высоте. Кожа стала более здоровой и чистой. Открыла для себя множество новых продуктов, о которых до веганства не знала вообще. + Фото анализов До и После
Приветствую всех, кто читает этот отзыв!
Не буду писать много лишних слов, перехожу непосредственно к теме веганства.
Решение перехода на веганство
Желание прекратить есть пищу животного происхождение пришло ко мне само собой, после пяти месяцев практики йоги. Я вдруг поняла что мясные и молочные продукты совершенно не нужны моему организму, к тому же у меня вторая группа крови, а во всей литературе по правильному питанию говорится, что людям с данной группой крови не подходить животная пища, поэтому этот факт стал дополнительным стимулом перехода к безживотному питанию.
Переход
Не откладывая в долгий ящик запланированного дела, я на следующий же день после размышлений убрала из рациона мясные, рыбные и морские (креветки, кальмары) продукты. И хотите верьте, хотите нет, но это далось мне вообще без какого – либо труда. Вот как будто бы выбросила из жизни ненужный мусор. Никаких ломок, соблазнов откусить кусок от животной пищи у меня не было. Совсем. Хотя животной пищи в доме было навалом. Уже через три недели такого питания, мне стало казаться, что если я съем хоть чайную ложку с животными продуктами, то внутренне "загрязнюсь" что ли.
Еще через месяц я отказалась от яиц, а еще через два – от молочных продуктов. Мёд я и так не ела, у меня на него аллергия (крапивница на руках). Еду готовила себе только сама, родственникам не доверяю, ведь они совершенно не одобряли мой новый образ питания. В общем переход был совершенно безболезненным, единственный продукт, по которому я долгое время скучала – это яблочный пирог, но я не сорвалась ни разу.
Новые продукты
Я открыла для себя множество новых продуктов! Оказывается мы, находясь в привычном узком круге питания и не подозреваем о том, какие вкусные и полезные фрукты, овощи, злаки и зерновые могут находиться на нашем столе.
Новые зерновые: Зеленая гречка, Киноа,Амарант,Дикий рис, Рис Басмати.
Новые бобовые: Нут, Маш, Стручковая фасоль.
Новые семена: Кунжут, Тмин, Чиа, Лен.
Конечно, некоторые из этих продуктов не продаются в каждом магазине, а только в крупных торговых центрах, но для меня это не стало проблемой, здоровое питание важнее.
√ Ушли 8 килограммов, сами собой, без голодовок и интенсивных физических нагрузок.
√ За эти два года я ни разу не отравилась.
√ В крови снизился индекс тромбоцитов и сахар (он не был повышенным, но это все же плюс)
√ Гемоглобин повысился, был на уровне 140, стал на уровне 150. Никаких препаратов не пила, я вообще противница всякой химии.
√ Почему то повышено железо (незначительно, но все же), я не измеряла его до веганства, поэтому не могу точно сказать это особенность моего организма или от питания. Хотя все всегда убеждают что должно быть наоборот.
√ Теперь я спокойно могу есть свою легкую пищу перед занятиями фитнесом,а раньше от тяжелых яичницы, йогурта или куриной грудки пропадала сосредоточенность и выносливость, видимо организму нужно было прикладывать колоссальные силы, чтобы все это переработать.
√ Исчезла аллергическая крапивница на руках и спине, которая постоянно возникала у меня в зимнее время года, раньше я думала что это была аллергия на холод, а теперь поняла в чем дело. Просто летом и осенью я употребляла в основном растительную пищу, а зимой переходила на животную, отсюда и аллергия наступала. Но от чего она была (мяса, рыбы, яиц или молочных продуктов) я не знаю, наверное от животной пищи в целом.
√ Ум стал более светлым и ясным, особенно улучшилась память и способность к обучению.
Дабы не быть голословной, прикреплю результаты анализов
Моя жизнь поменялась на 100 % + дополнила отзыв, спустя время после проблем со здоровьем.
Всем привет! Сегодня я затрону одну из самых актуальных тем в области питания и образа жизни.
А именно речь пойдет о ВЕГАНСТВЕ.
Расскажу свою предысторию…Мне 20 лет, из них 5 я вегетарианка, была 2 месяца на сыроедении, но такой стиль питания мне не подошел.
У меня всегда была проблема плохой кожи и вздутия живота, оказалось, что в этом виноваты молочные продукты, так я отказалась от молока, ну и за одно от яиц ( тем более я их не очень люблю) .
Теперь уже 3 месяц я строгий веган.
Так вот, я могу сказать, что моя жизнь здорово поменялась за это время, моя кожа очистилась, не на 100 %, но все же, вздутие живота больше не беспокоит, я всегда полна энергии, просыпаюсь в 6-7 утра без будильника, за период веганства я не болела ни разу, похудела (правда какие-то участки тела похудели больше, чем другие, но это уже наверно особенности моего организма)…плюсы можно перечислять бесконечно…
Никакого недостатка витаминов я не чувствую, так как питаюсь разнообразно, я не питаюсь только травой как думают многие мясоеды.
Но иногда пропиваю пентовит (витамины группы В), так как у вегетарианцев его может не хватать.
Ниже я приложу фото, того, что я ем. Все очень вкусно и полезно и теперь никакой тяжести в животе.
Мне кажется, это круто, вставать каждый день и знать, что ты улучшаешь свое здоровье!
P.S. Ребят добавляю еще пару строк. В прошлом году, когда я веганила и была счастлива, произошло нечто странное, меня настолько сильно обсыпало причем не только прыщами, но и пятнами, которые чесались, это было ужасно. Близкие сказали, что это все из-за веганства, я в это не верила, потому что для меня это самая лучшая система питания, но видя ужасное лицо, все-таки поддалась и спустилась до обычного питания с продуктами животного происхождения. Затем я побывала у многих врачей, мне приписали таблетки для коррекции гормонального фона. Плюс я в то время пережила сильный стресс, а у меня из-за него всегда высыпания и пятна, ну и возможно, пойм ала какую-то пищевую аллергию на что-то. Когда все более менее стабилизировалось с кожей, я обратно перешла на веганство, так как это самое комфортное для меня питание,настроение всегда хорошее, потому что чувствуешь энергию правильного питания, кожа сейчас хорошая, но и и питаюсь я максимально правильно, анализы тоже хорошие. Я не думаю, что проблемы с кожей были от веганства. Так что я все также советую этот образ жизни.
P.S. Скоро придут мои веганские товары из онлайн-магазина, если вам будет интересно могу написать на них обзор)
Веганство – приятные бонусы: избавление от аллергии, улучшение состояния кожи, отличная работа жкт. Мой опыт 8 лет!
Раньше я все ограничения и диеты встречала в штыки, но решила пойти на эксперимент и была приятно удивлена, что мое здоровье улучшилось! Сначала был отказ от мяса, т.е. вегетарианство. Это был март 2011. Примерно год у меня ушел на то, чтобы я смогла отказаться от молочных продуктов.
Положительные моменты:
Избавление от многих видов аллергий. Какое это счастье зайти в поле с цветами и не быть потом с полным заложенным носом и несколько часов чихания!!! Практически сразу у меня улучшилась кожа, пропали воспаления, шелушения, постоянное чесание. У меня было много видов аллергий, некоторые из них остались. Заметила, что с каждым годом аллергия уменьшается или пропадает на определенный вид продукта.
ОРВИ и грипп стала переносить гораздо легче, без чихания, мокроты, соплей. Это я заметила, как перестала есть молочные продукты. Проявления простуды у меня только: температура и немного кашель, и всё! Близкие даже не верят, что я болею)) Так уже 3 год.
Отличная работа ЖКТ.
«Блажен, кто рано по утру Имеет стул без принужденья, Ему и пища по нутру И все доступны наслажденья.». А.С.Пушкин
Вес сначала резко начал падать. Но со временем все восстановилось. При росте 165 я вешу 53-55 кг. При этом я ем то, что хочу (в пределах веганства), иногда даже могу позволить поесть и на ночь и ночью, хотя это уже к здоровью не относится))
Разнообразие вкусов и блюд! Как не удивительно при ограничении продуктов я начала экспериментировать, находить рецепты, смотреть кулинарные мастер-классы. Я использую много разных специй, люблю их сочетать, находить и пробовать что-то новое! Раньше я не могла решиться на такое блюдо как торт…теперь каждый праздник у нас на столе шоколадный торт или на апельсиновом бисквите, или в последний новый год был фруктовый тортик!
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Очень вкусные сосиски (внизу есть ссылочка наобзор):
Сосиски на основе пшеничного белка очень вкусные!
Сосиски на основе пшеничного белка очень вкусные!
Пицца 100% веган:
Пицца с колбасой и маслинами
Пицца аля сырная
И мои любимые манты с тыквой:
Тыквенные манты (тыква мускатная+лук+специи по вкусу+масла немного)
В целом я довольна изменениям в своем питании, жизни. Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу!
PS: это был мой опыт, никого не принуждаю, это ваш выбор!
UPD: декабрь 2018: по-прежнему на растительном питании. Продолжаю экспериментировать и находить новые вкусы, сочетания и продукты. Ниже оставлю ссылки на обзор веганских продуктов:
Всем привет, я решила не есть животные жиры из-за пагубного их действия на наш организм. Я это проверила на себе и моя жизнь круто изменилась.
Свежевыжатые соки теперь пьём каждый день
У меня был вирус папилломы человека ВПЧ номер 6. С переходом на веганство все прошло, а папилломы отпали. Вирусу больше нечем питаться без молочки в нашем теле.
Это очень вкусно
Супер бонусом стало
Чистая кожа. Перестали появляться новые воспаления, старые – прошли. Кожа с каждым днём все чище
Нормализация работы ЖКТ. Не беспокоит гастрит. Все переваривается. Регулярный, легкий стул
Уходят вирусы и паразиты
Обогатился рацион орехами, фруктами и очень вкусными, разнообразными блюдами
Очень много энергии
Если готовить дома – то совсем не дорого. Дешевле, чем когда я покупала мясо, хорошую колбасу, обязательно сыр. Сейчас я эти деньги трачу на кокос, миндаль, финики .
А вот если не готовить дома, а все покупать готовое и постоянно ходить по веганским кафе, то недёшево совсем. Хотя как впрочем, если бы вы ели мясо в ресторане.
Обязательно попробуйте веганство. И ваша жизнь круто изменится.
Я не ощутила ни одного плюса такого питания и образа жизни
У меня проблемы со здоровьем – хр. пиелонефрит, почечная недостаточность и уже год как мучают сильные запоры. Врач ничего не говорят, что делать, я не знаю, решила попробовать облегчить жизнь своему кишечнику и перейти на растительную, лёгкую пищу.
Выдержать так долго я не смогла. Меня постоянно мучил голод, я не наедалась сливами-яблоками-огурцами. У нас очень небогатая семья, и мы не можем покупать большое разнообразие продуктов, тем более, что из четырёх человек на веганстве была только я. Я ела через каждый час, потому что голод был столь силён, что терпеть его было не по силам.
В итоге я поправилась за 3 недели на 8 кг. Конечно, в наборе веса я виню ещё и антидепрессант, но калории в организм поступали только с овощами.
Отмучившись неделю, я решила стать вегетарианкой. Включила в свой рацион кефир, йогурт и творог. Есть хотелось меньше, но я была злая, раздражительная, сил у меня не было на то, чтобы просто приготовить обед для остальных членов семьи. Я лежала пластом и вставала только, чтобы сбить с дерева яблоко или достать сливу.
Махнув рукой и сказав: "Да гори оно синим пламенем!" я набросилась на еду и впервые почувствовала приятное чувство насыщения и спокойствия.
Если кому-то нравится, я не против, но лично моё ИМХО говорит, что это глупость, и питаться нужно так, как хочется организму. Нет ничего плохого в том, чтобы съесть и мясо, и сало, и яиц, и творога, и молока. Жизнь и весь мир так устроены, что здесь постоянно кто-то кого-то ест. И превращать свою жизнь в голодную муку и постоянные мысли о нормальной человеческой еде, я считаю, глупо.
Веганство и иже с ним – вегетарианство (и сыроедство) – не для меня!
Думаю, не нужно рассказывать, что животные в наше время используются буквально везде. Используются. Как вещи. Сознательные люди делают выбор в их пользу, становясь веганами (а это не просто перестать есть продукты животного происхождения, это ещё значит и исключить мех, а также косметику, тестированную на животных, перестать посещать зоопарки и т.д.). Каждый веган – капля в океан неравнодушия. Именно поэтому я стала веганом и остаюсь им по сей день.
Есть такие люди-диетчики. Те, кто веганит (обычно недолго и неохотно) по веянию т.н. "моды". Они, вопреки их собственному мнению, не являются веганами, потому что идеологию ненасилия не разделяют (зоопарки посещают, носят мех и кожу). Таких, к сожалению очень много, и кричат они о своём типе питания очень громко, что и породило столько плохих мнений о веганах.
С тех пор, как я стала веганом, прошло не так уж много времени, на данный момент полтора года, но жизнь поменялась во всех аспектах очень резко и кардинально.
1. Я перестала болеть. Совсем. Человек, раньше переносивший ужасные простуды минимум дважды в год, теперь чувствует себя прекрасно и не опасается поймать вирус, сколько бы люди вокруг не чихали. Последний раз болела, когда только входила в новый стиль жизни, моему веганству тогда было три месяца. Такой высокой температуры – 39 с лишним – у меня никогда раньше не было. Видимо, это была окончательная детоксикация, после этого ни разу больше носом не хлюпала
2. Кроме того, больше не ем вредную пищу. Вообще стала жёстко контролировать всё, что попадает в организм, лишний раз не принимаю лекарств, готовлю только сама и только из натурального.
3. За год с лишним ни разу не мучалась с бессонницей. Сплю, как сурок, просыпаюсь только утром. Причём спать требуется гораздо меньше, 7 часов это мой предел.
4. Желудок тоже больше не болит. Раньше постоянно приходилось иметь под рукой таблетки, сейчас не нуждаюсь. Никакой больше тяжести в животе.
5. Похудела за весь период более чем на 20 кг, постоянно при этом объедаясь различными полезными веганскими ништяками. Реально объедаясь! Если есть натуральное, а не чипсы/любой фастфуд по вегану с усилителями вкуса, консервантами и т.д., ну и если макарошки, варенье с хлебом, халву, козинаки (самое калорийное, короче) не точить, всё с весом будет в норме.
6. Кожа гораздо чище. Раньше всё лицо было в жутких подкожниках, они, к тому же, ужасно болели. Сейчас бывает гораздо реже, раз в пару месяцев и безболезненно.
7. После периода чистки, когда происходило привыкание организма к новому режиму, чуть больше выпадали волосы. Это нормально! Организму нужно время. Через месяц выпадать перестали, сейчас стали невероятно густыми и растут очень быстро. В сентябре состригла под каре, сейчас уже по плечи.
8. То, чему я так и не смогла найти объяснение. До веганства три года не могла ничем свести грибок из-под ногтя. Было ужасно, он как будто изнутри отслаивался, рос неровным и причинял неудобство. Пару месяцев назад ноготь пришёл в абсолютную норму. Я ничего для этого не делала, потому что к тому моменту уже просто смирилась. Совпадение?
9. Морально тоже меняешься очень сильно. Перестаёшь нервничать попусту, становишься как-то проще. Почему-то стало проще общаться с людьми. И ещё, долгие годы меня преследовала депрессия. Настоящая депрессия, с постоянными мыслями о смерти. Она прошла и больше не возвращалась. Это не то, о чём ты хочешь думать, когда ты веган и всё, что ты делаешь – минимизируешь насилие. Появляется уважение к себе.
Мифы о веганстве:
-Это дорого.
На самом деле совсем не так! В конце концов, зимой основу рациона составляют крупы и бобовые, а они довольно дешёвые. Особенно не идут в сравнение с мясом. Сколько в день нужно тратить, чтобы питаться мясом? Гораздо больше. Плюс ещё вся молочка исключается. Единственное, что дорого – фрукты и овощи, но не настолько, всё же, в особо тяжёлых случаях можно раз в неделю позволить.
-Тебе постоянно будет не хватать витаминов, аминокислот, белков и т.д.
Такой же бред. Все витамины (за исключением B12, который можно всего-то раз кольнуть и забыть на год) и аминокислоты есть в растительных продуктах. Читайте исследования, там всё подробно описано. О белках то же самое, многие бобовые перегоняют мясо в содержании белка (для сравнения, чечевица содержит 24 г. белка, а говядина – 19,5). К тому же, воспринимается организмом он гораздо дружелюбнее, об этом тоже есть исследования. Многие не интересуются и идут на поводу у диванных философов, "я стал бы веганом, но аминокислоты, витамины..", при этом питаются откровенным шлаком, фастфудом, и думают при этом, что получают заветные витамины. Столько шума развели из ничего.
-Зимой холодно.
Живу в Сибири, зимой -30 у нас – норма, мне хорошо и тепло
-Раздражительность, утомляемость, мысли о еде.
Появляется у многих в первые два месяца, когда организм привыкает. У меня тоже такое было, один вопрос, нужно ли вам вообще быть веганом. Мне было нужно и я ничуть не жалею. Да и на каком месте в жизни у вас должна стоять еда, если вы постоянно начинаете о ней думать? Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Веганство принесло в мою жизнь много нового и хорошего. Это мой путь, который я ни на что не променяю)
В последнее время просто какой-то бум на Вегансвто. Понаоткрывали сотни кафе и магазинов с "эко-веган" едой и так далее и тому подобное, думаю, вы понимаете.
Конечно, я не смогла пройти мимо этой тенденции и опробовала на себе. Так как я вегетарианец уже долго время, мне это далось достаточно легко. Продержалась я примерно месяц.
На айрекоменде есть ветка вегетариансво, и часто там попадаются отзывы о веганстве. Но это разные(!) вещи! Вегетарианство подразумевает отказ от мяса и рыбы. Веганы же отказываются от любых(!) продуктов животного происхождения(молоко, мармелад, мед и подобные)
Но.
Итак, сперва достоинства веганства:
Можно похудеть.
Экономно. Но только летом.
Это модно! Ага…"фэйспалм"
Веган – это образ жизни. Отказ не только от тортиков, но и от меха, кожи, лака для волос и других подобных предметов животного происхождения или загрязняющий окружающую среду.
А теперь минусы!
Все эти рассказ о "я стал веганам и познал сущность мира!" "я веган, и я жму 80кг!" – откровенная надуманная чушь. Ничего не меняется. Только рычание в желудкe(вот так: бур-бур)
Где смысл? Например, почему веганы не едят мед? Это же такой абсурд! Они думают, что пчел за него жестоко расстреливают? Или как?
Это как минимум скучно. Потому что мороженное, сыр, йогурт, торт, пицца – это вкусно! Зачем себя лишать маленьких удовольствий?
Дефицит витаминов в организме, дефицит жиров. Разумеется, можно постоянно пить/колоть витамины, но это лишняя головная боль. Зачем?
Дорого в остальные времена года(кроме лета). По понятным причинам. Живём не в Африке. увы
Вывод: я пробовала разные системы питания(фрукторианство, сыроедение,вегетарианство), и не хочу советовать веганство. На мой взгляд это глупо. Но я понимаю, что у каждого своё мнение, и ни в коему случае не хочу обидеть веганов.
Не понимаю почему столько негатива. Никакого вреда для здоровья!
Здравствуй, читатель! Расскажу свою маленькую историю начала пути без продуктов из животной плоти. Летом 2015, в июне я резко, наскоком, отказалась от мяса и продуктов животного происхождения. Да вот так вот…не постепенно, как очень многие, а порывом, будто муха какая-то укусила . Я бы никогда не подумала про себя, что стану веганом, ведь я была злостным мясоедом. Чего этому поспособствовало? У меня есть парочка версий. Первая – это книга Аллена Карра "Легкий способ сбросить вес". Он активно пропогандировал отказ от продуктов животного происхождения и так хорошо промыл мне, видимо, мозги. Хотя моё нынешнее мнение не сводится к тому, что веганство – это диета! Нет! Это образ жизни. Вторая – Осознанность. Пришло время лично мне понять, что не адекватно кушать братиев наших меньших – животных. Они же друзья, а друзей не едят. Так же просмотр знаменитейшего фильма "Земляне" , наверное, сыграл свою маленькую роль. И еще роллики девушки-блоггера на ютубе про всю ерунду что творится на фермах, в курятниках. До своего начала веганства я интересовалась о таком питании и у друга с подобным опытом в прошлом. И банально было интересно проверить свою силу воли. Короче говоря, на подкорочке отложилось достаточно информации про это всё и вот не ем плоть. Я не сектант, не загоняюсь и не интересуюсь йогой, мантрами, молитвами и прочим))) Если говорить про вес, то он не изменился почти. Всего ушло около 3х килограмм. Наладилась работа кишечника: ничего не задерживается. И что больше всего повергло в шок – это то что первый день цикла теперь проходит безболезненно! Нет боли внизу живота в первый день менструации. Благодаря веганству я узнала о новых для себя видах круп и зерновых: нут, чечевица, булгур, полба – кладезь растительного белка. Справедливости ради замечу, что всё же дала "слабину" и спустя 4 месяца строгого веганства начала кушать молочку и рыбу. Этот период выпал на зиму. Заметила такую странность, что на начальном этапе веганства, может недели две-три, был жуткий сушня постоянно, хотелось много пить воды Сейчас я снова перешла на строгое веганство. Сдавала анализ на всеми наш любимый B12 и, как ни странно, он в норме. Я принимаю периодически этические витамины (без содержания в них следов животного происхождения и рыбьего жира) и обязательно пью льняное масло для получения омега-3 (в период когда не ем рыбу). То есть подхожу к этому вопросу и делу ответственно и нахожу для себя только плюсы. Жаль, что очень мало заведений, где могут предожить в меню вкусные блюда без мяса и прочего. И хочу плдчеркнуть, что я не ЗОЖник, могу и пива выпить (надо знать в составе которого нет желатина), могу и картошки фри в фаст-фуде слопать. Остаюсь обычным человеком, просто с немного иным образом питания и иным взглядом на мир.
Люди все разные, для кого-то тема веганства совсем чужда, кoму-то она интересна, мой отзыв скорее для тех кого эта тема волнует и кому она близка. Я назову разные плюса вегаства. Сразу скажу, что сама я вегетарианка, но есть опыт и веганства к которому я стремлюсь. Веганство- полный отказ от продуктов животного происхождения. Вегетарианство- отказ от мяса в любом виде будь то курица, рыба или морепродукты. Однако вегетарианцы употребляют яйца и молочные продукты. Не секрет что молочная индустрия напрямую связанана с мясной, именно поэтому отказ от продуктов животного происхождения так важен.
Итак, почему стоит стать веганом:
1. Вы чистите свой организм от токсинов.
2. Не покупая продукты животного происхождения вы спасаете энное число животных в год. Вы больше не спонсируете индустрию животноводства. Вы помогаете животные, ведь они страдают и просят о помощи, но их не слышат.
3.Вы улучшаете Карму.
4.Начинаешь больше ценить чужую жизнь, задумываться о своем месте в этом мире.
6.Мы проявляем уважение к материнству. Когда у коровы отбирают теленка- это больно..
Конечно, само по себе веганство не гарантирует здоровья, ведь нас продолжают окружать изделия из сахара, жареные блюда, консерванты. Но начав употреблять их в меньшем количестве, начав заменять хотя бы некоторые из продуктов более полезными мы существенно улучшаем собственное эмоциональное и физическое здоровья. Я против строгих диет, но я за то чтобы употреблять больше полезных продуктов. Веганство не значит строгое ограничение- перед нами все разнообразие злаковых, фруктов, овощей, зелени. Вы можете готовить те же блинчики, но просто без молока и яиц, есть огромное количество веганских тортов и пирогов. В отличие от сыроедения веганство не накладывает на нас тяжких ограничений. Веганство- добрый образ жизни.
PS Очень советую сайт Алисии Сильверстоун для вдохновления
Когда я в первый раз решила перейти на сыроедение, я всё-таки не стала отказываться от молочных продуктов. Регулярно пила кефир, так как думала, что молоко мне нужно. В результате, спустя какое-то время начались судороги в мышцах. Помогал только приём комплексных витаминов.
Второй раз переход на сыроедение был более строгим- отказалась полностью от молочных продуктов, (от мёда не стала). Не употребляла рыбу и мясо. Готовила сыроедческие сладости.
Результат получился более интересным:
1)За месяц похудела на размер.
2)Никаких судорог
3)Стала лучше чувствовать качество продуктов.
Так что могу сказать, что веганство- вполне приемлемый образ жизни.
Сейчас я всё же отошла от первичной диеты, но могу сказать, что опыт получился весьма интересным и полезным.
🍀Как изменилась моя жизнь после перехода на веганство?🍀
Доброго времени суток!
Сегодня Вашему вниманию я бы хотела представить рассказ о моем опыте жизни на веганстве. Итак, берите что-нибудь попить и какие-нибудь вкусняшки, потому что тут будет много букв.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Почему стала веганкой?
Конечно, все истории надо рассказывать с начала, а не с конца, поэтому и я начну свою историю с мотивов, побудивших меня отказаться от мяса и ПЖП (продуктов животного происхождения).
Ещё в детстве я(лет в 6)приняла такое решение, посмотрев какой-то детско-юношеский фильм, где была сцена на скотобойне. Думаю, вы понимаете, какое влияние это могло оказать на неокрепший детский мозг.
Поэтому теперь, когда мне исполнилось 18 лет, я осознанно отказалась от мяса и ПЖП.
Счётчик спасённых жизней
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ответы на несколько самых частых вопросов к веганам(-кам).
Да, почему-то многих людей в 21 веке удивляет выбор того или иного человека, отчего общество часто осуждает и морально насилует людей за их выбор.
Итак, вот несколько вопросов и стереотипов о веганах, с которыми я столкнулась:
1. "А что ты ешь, если не употребляешь мясо и ПЖП?" — Все просто: на самом деле существует огромное множество веганских продуктов питания, начиная обычными овощными салатами и заканчивая сейтаном и соевым мясом.
Нутовые котлеты и фасолевый суп
2. "Откуда ты берешь белок, ведь он находится в мясе?" — Опять же, это не совсем верно, потому что белок есть и в сое, например.
Соевое мясо "Шницель"
3. "А как же молоко? У тебя кости станут хрупкими…" — На самом деле ученые ведут споры о пользе и вреде молока. И сейчас все же преобладает мнение о том, что молоко вымывает кальций, отвечающий за крепость костей, а не добавляет его… И плюсом к этому идёт лактазная недостаточность примерно у 20% населения России, т.е. люди не могут нормально усвоить молочные продукты и это вызывает у них бурление, газы и другой дискомфорт. Это коснулось и меня, поэтому я пью растительное молоко, например, это чудесное овсяное Nemoloko.
Растительное молоко Nemoloko
4. "Все веганы(-ки) худые как жерди, потому что не едят мясо" — Нет, это не так. Большинство веганов и веганок имеют нормальную фигуру без излишней худобы. Есть несколько факторов, влияющих на вес человека: 1) образ жизни (подвижный или сидячий); 2) питание (есть ли жирная, калорийная пища); 3) образ мыслей человека. Я сейчас стала следить за своим образом жизни, т.к. появилось свободное время, начала бегать, делать планки. Я не воспринимаю веганство как диету, поэтому я не чувствую ограничений в количестве еды и не хочу постоянно есть.
Веганское моккачино
Именно поэтому я начала худеть (скинула на момент написания отзыва 3,8 кг). И нет, я не отказалась от всяких вкусняшек — просто нашла другие, более натуральные, с меньшим количеством сахара и соли и с учётом моего нынешнего питания.
Картофельные снэки с семенами льна и вкусом "Борщ"
5. "А как же витамин B12? Откуда ты его возьмёшь?" — Витаминные комплексы, обогащённые B12. Например, "Глицин", упаковку в 30 таблеток которого можно купить за 90-120 рублей.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Мой рацион.
Здесь все элементарно: каждый ест то, на что у него хватает денег. Так как денег у меня особо нет, я ем довольно скудную пищу, но и тут можно найти выход. Например, я ем картошку, различные каши, рис, сезонные фрукты и ягоды…
На тему довольно бюджетных веганских блюд интересные видео снимает блогер Михаил Веган, который меня вдохновляет на поиск и приготовление новых, раннее не известных, блюд.
Овсяное молоко, огурец, салат, тушённое с овощами соевое мясо и хлеб без ПЖП
В целом я стараюсь сделать свое меню как можно более разнообразным. В конце концов, можно есть те же блины или кексы, просто заменять молоко водой и не добавлять яйца.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Изменения в организме.
Я заметила, что после отказа от мяса и ПЖП мой организм перестал отвечать на изменение погоды головной болью… Да, я перестала пить таблетки при приближении низкого давления и дождя.
Я начала худеть, хотя до этого мои попытки сидения на диете не увенчались успехом. Скинула 3,8 кг за месяц.
Стало намного меньше прыщей на лице, черные точки стали светлее. Кожа лица стала менее жирной.
Я постоянно чувствую прилив бодрости, мне стало легче просыпаться раньше по утрам — теперь я встаю в 9, хотя раньше вставала в 11:00-11:30.
В целом улучшилось настроение (вообще я пессимист по жизни, но…), у меня появилось вдохновение и желание что-либо делать творческое.
Улучшился стул. Вы уж извините за подробности, но теперь я бегаю в туалет каждый день, как и предписывают врачи.
Ну, и приятный бонус: ежемесячные боли при одном известном женском физиологическом процессе стали намного, намного меньше.
Тушённое с овощами соевое мясо
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Итоги.
Плюсы:
от моего существования не страдают животные;
похудение;
улучшение настроения;
отсутствие головных болей от изменения погоды;
улучшение состояния кожи лица;
огромное количество различных вкусных блюд;
улучшился стул;
постоянная бодрость, распирающая изнутри.
Минусы:
осуждение и моральное насилие со стороны общества;
ВНИМАНИЕ! Я никого не склоняю к изменению питания, отказу от мяса, сектантству и прочему мракобесию. Это просто мой отзыв, мой опыт, так сказать, пишу для информации интересующимся.
Итак, прошёл год с тех пор, как я и мой муж стали питаться растительной пищей. Мы обычные люди, мантры не читаем, чакры не открываем, просто в один момент наша жизнь изменилась. До перехода на это питание мы не ели мясо около года, сами не знаем почему.
Веганам нужно чётко разбираться в питании! Что нужно есть и для чего. Где есть белок, где – кальций. Только в случае сбалансированной диеты вы будете здоровы и довольны результатом. Хотя этот принцип стоит применять в любом питании!
Я не стала изобретать велосипед и первым делом направилась к врачу. Сообщив ему о своём решении, я получила указания по питанию и сдала анализы крови для дальнейшего их сравнения. Для справки – вегетарианство официально является рекомендуемой министерствами здравоохранения системой питания для людей всех возрастов в странах Британского содружества. Если вы живёте в Москве, то топайте в МедСи, там есть отличные терапевты, которые подскажут вам что к чему без аханья, оханья и пророчеств скоропостижной смерти.
Плюсы: я привела в порядок свою фигуру и перестала есть бесполезную и вредную еду. Энергии однозначно стало больше – легче вставать по утрам, легче засыпать ночью. У меня была ВСД и панические атаки – это тоже прошло (Аллилуйя!). Улучшилось здоровье зубов и либидо. С последним проблем не было, оно просто увеличилось. У мужа, кстати, тоже В общем и целом мы стали активными по жизни людьми, и сидение после работы на диване стало казаться нам чем-то из ряда вон. Бегаем, прыгаем, занимаемся любовью И если раньше после работы мы валились спать, то теперь идём в спортзал или в бар с друзьями.
Многие думают, что веганы – это дрыщавые людишки, которых сдувает ветром. Да, возможно, но это не про нас. Мы стали активно заниматься спортом, хоть пока в этом и новички. У мужа успехи лучше, но своё фото он выложить не разрешает, так что выложу только себя. Страх и ужас – на первом фото я стою с абсолютно прямой спиной! На втором фото я делала только кардио, а на третьем я 2 месяца делала упор на силовые, их же сейчас и продолжаю. Заранее извиняюсь за качество – фоткаю на утюг.
Многие говорили и говорят мне об анемии, нехватке В12 и женских гормонах. Если и вы беспокоитесь о таких вещах, посмотрите на мой анализ крови, сделанный после года веганства. Единственный пункт отклонения от нормы – тот самый В12. Только вот незадача – он повышен Откуда я его беру, ума не приложу
Касаемо разнообразия блюд, много говорить не буду, тоже приложу фото того, чем мы питаемся. Я пробовала вести свой фудблог, но как-то не пошло. Сразу отмечу – у меня аллергия на сою, так что это вид белка для меня закрыт.
Тыквенный крем-суп с имбирем и кокосовыми сливками
Из сейтана можно сделать любые блюда наподобие мясных для праздничного стола. Начинка – любая!
Шаурма из чечевичных котлеток с овощами и фасолью
На завтрак – цельнозерновые хлопья с рисовым молоком и ягодами
Алупатры (рецепт №1 по запросу "алупатры" в яндексе). Невероятно вкусно!
Минусы: активная критика со стороны общества. Все либо жалеют, либо закидывают ссылками с доказательствами моей скорой смерти от нехватки всего. Далее – необходимость знать все и вся о продуктах питания, а также читать состав на этикетках (понапихают всякий желатин везде, а ты и не знаешь). И, пожалуй, основной минус – перестройка организма в первый месяц, её нужно просто перетерпеть.
Подводя итог, хочу сказать, что очень довольна таким питанием и образом жизни. Организм работает как часы (даже в туалет я хожу, как по расписанию). Со временем я научилась автоматом выстраивать меню на неделю и перестала смотреть в таблицу с белками, жирами и тд. У меня есть чудесная знакомая, родившая трёх деток, будучи веганкой (детей, надо сказать, она к этому не приучает, они, по её мнению, должны выбирать сами, а пока едят все, что им хочется), есть также знакомые бодибилдеры-веганы, не принимающие спортивного питания. Короче, все люди разные, я никому ничего не навязываю, но однозначно рекомендую.
Спасибо всем, кто дочитал! Надеюсь, найдёте в моем отзыве что-то полезное для себя.
UPD: Вот уже 2 года мы веганим с моим мужем. Анализы по-прежнему в норме, самочувствие тоже Решила поделиться некоторыми лайфхаками, вдруг кому пригодятся.
1. Лучший фастфуд для вегана – "шаурма"! Берем лаваш, банку красной фасоли, зелень-травку-овощи по вкусу, заливаем любимым соусом, заворачиваем и наслаждаемся. Удобно брать в дорогу, готовить 5 минут.
2. Где покупать продукты? Если вы живете в Москве, бегите штурмовать Ашан. В том, что у метро Молодежная, круглый год есть вкусный постный майонез Московский Провансаль, соевая спаржа, соевое мясо и недорогое кокосовое, рисовое и ореховое молоко! Веганские колбасы и сыры можно найти в Джаганате. Мы все это едим редко, но иногда может пригодиться.
3. Косметика LUSH почти полностью веганская (ищите значок V) и 100% cruelty free.
Буду признательна, если вы порекомендуете хороший и недорогой блендер с чашей для смузи
Веганство. Что я ем. Опыт длинной в 1,5 года, соблазны, отступления, недостатки.
Доброго времени суток! Сегодня хочу поговорить с вами о веганстве
►История
Начну систории как я к этому пришла. Я думала об этом на протяжении долгого времени, ещё со школы, как то пробовала отказаться от продуктов животного происхождения (далее ПЖП), но, хватало меня не на долго, в лучшем случае сутки.
Потом на протяжении года я интенсивно занялась своей фигурой, корректировала питание и включала спорт. Ела много, нет, очень много мяса, яиц, творога и т.д. и т.п..
Приближался великий пост. Решила разгрузить свой организм по полной. День 1, 2, 3..10… никакой тяги к мясу и тому подобному. Об отказе от ПЖП на долгое время я даже и не думала. Пост приближался к концу. Желания возвращаться к предыдущему образу жизни не появилось.
Даже на пасху я себе сделала постные куличи на кураге и яблочном пюре, если интересно узнать рецепт пишите в комментарии и я его прикреплю
Что было дальше?
А дальше моя жизнь изменилась. Я открыла для себя десятки новых вкусов: киноа (это мой фаворит), кус-кус, чечевица, соя, тофу, вкуснейшие специи (например копченая паприка, мммм), цукини, семена чиа, и это лишь малая часть того что я кушаю
Частенько заказываю вкусности с Iherb, это просто находка для меня главные любимцы это соевые спагетти, нутовые палочки и "волосы ангела"(лапша с нулевой каллорийностью), как бы странно это не звучало. В скором времени прикреплю отзывы и на них
►Здоровье, БАДЫ
Как бы меня не пугали, что исключение животного белка влечёт за собой необратимые последствия, за пол года пока я ничего не заметила, один раз уже сдавала необходимые анализы для контроля уровня необходимых жизненных показателей.
Из БАДов принимаю веганскую Омега 3 И B12, к слову, тоже веганский, иногда курсы мульти витаминов.
Всё заказываю на IHerb. ►…Прошло полтора года веганства (с попеременным вегетарианством)
Вернулась к написанию отзыва через год. Ради эксперимента над собой я возвращалась к продуктам животного происхождения (кроме мяса). Я ела яйца, молочные продукты. Месяц ела морепродукты, потому что хотелось, потом нашла причину моей тяги к рыбке, и желание ушло само собой. В итоге вернулась опять к растительному питанию.
►Сложности Могу сказать что всё очень индивидуально, для себя я вынесла что моему организму легче усваивать растительные продукты, когда я нахожусь дома, нет проблем с выбором еды, с её приготовлением, сложность возникает в кафе, в гостях, на учёбе, приходится всегда брать с собой контейнеры, всегда с сумке какие то фрукты, овощи. Приходиться настойчиво выпытывать у официантов состав блюд, что как то даже доставали пачку с пастой что бы убедиться в отсутствии яиц. Первое время чувствовала себя"белой вороной" в компании друзей когда собираясь вместе, например на природе, первое время для меня ничего не предусматривали (все мы знаем что на природе любят пожарить шашлычок), зато сейчас мои друзья уже привыкли, и даже когда собираемся дома что то предусматривают и для меня ►Отношение к людям с традиционным питанием В моём окружение нет людей которые придерживаются схожего с моим образа жизни, но я никогда никого не осуждала и не говорила что то вроде: -"о боже, ты ешь эту несчастную курицу", я отношусь толерантно к выбору каждого, и если мне комфортно так, не значит что такое питание кому то тоже принесёт пользу. ►Сегодня На самом деле, сейчас я не ем ПЖП потому что моему организму так комфортнее, а не с целью защиты животных. Конечно, это несомненный плюс такого образа жизни, но на первом месте для меня стоит мой личный комфорт и моё самочувствие. ►Что я ем
Не скажу, что я всегда придерживаюсь правильного и здорового питания, в плане того что могу себе позволить жаренной картошки или шоколадку. В моём рационе много круп, овощей и фруктов. Даже шоколад я готовлю себе сама, если вдруг кому то интересно, обязательно поделюсь рецептом Завтрак: это либо каша, либо вот такой интересный фруктовый салат с киноа и кокосовыми сливками
Фруктовый салат с киноа и кокосовыми сливками
Когда очень тороплюсь могу позволить себе смузи.
Смузи
Обед: стараюсь есть овощи, овощные котлеты, крупы, бобовые. На фото нутовые котлеты и овощные оладьи.
Обед
Перекус: на перекус выбираю что то удобное, злаковые батончики, фрукты, какие нибудь бутерброды с тофу и авокадо например.
Мандарин, персик, инжир.
Обед в кафе/ресторане: в кафе и ресторанах я стараюсь выбирать наименее обработанную еду. В Москве с эти нет проблем. Стойка с фруктами и овощами в популярном ресторане. В моём говоре выбор обычно падает на овощной салат и пасту с томатами, базиликом и грибами)
P.S. люблю время великого поста, во всех кафе и ресторанах есть постное меню, и выбор блюд для меня становится шире
Надеюсь мой отзыв был вам полезен и интересен, старалась быть максимально открытой и честной перед вами. Никому не навязываю своё мнение а лишь делюсь своими ощущениями
Сегодня хочу рассказать о таком стиле питания, как веганство. Когда я переходила на него, я надеялась на оздоровление организма. Так и случилось.
Со здоровьем у меня было все не так, как хотелось. Хронический гастрит, проблемы со стулом (то запоры, то понос), прыщи из-за подросткового возраста (тогда мне было 13 лет, сйчас 17), из-за неправильного питания и нехватки витаминов.
Мне не было особо тяжело в начале моего пути, я очень люблю фрукты и овощи. С помощью веганства я избавилась от зажоров, переедания и.т.п. На 3-ий месяц я не могла понять, как я могла в себя пихать эти химикаты. Типа газировок, мармеладок с невероятным кол-вом красителей и консервантов.
1 месяц.
Кстати, я постоянно худела, но на веганстве позволила себе есть в неограниченных количествах. Я, конечно не обжиралась. Заканчивала трапезу, как только чувствовала насыщение. Так вот худела я на диетах, и сбросила с 58 на 66 . Хотя за счет широких костей это было не очень заметно. Было трудно отказаться от йогуртов, но потом я нашла в "Ашане" и "Перкрестке" соевое молоко и йогурты, они были со вкусом ванили и шоколада. Так же были классические. Теперь это мои любимые сладости, конечно, в них тоже есть сахар. Поэтому теперь я кушаю их раз в неделю, а когда худела не ела их вообще. Теперь моя любовь на веки это финики,я могу жрать их килограммами не прекращая. А так же сухофрукты, в особенности чернослив. Все это насыщает лучше, чем шоколад, а еще это намного полезнее!
3 месяц.
Я сбросила 7 кг! Моему счастью не было предела. Сбросился действительно лишний вес. Я чувствовала себя бабочкой, легкой, как перышко.
7 месяц.
Минус 12 килограмм. Отличный результат с учетом того, что я расту. Я добралась до своего идеального веса. Включила в рацион орехи и авокадо, теперь я поддерживаю вес. Сократила потребление соевого молока и сахара, налегаю на овощи.
1 год 4 месяца.
Два месяца я пользуюсь веганской косметикой. Больше всего "LUSH", за счет того, что я правильно питаюсь и не использую вредную косметику моя кожа очистилась. Я практически не крашусь, только ресницы и иногда подкрашиваю губы. Уже год нет запоров и никаких слабительных.
ИТОГИ:
Я была бесконечно права, когда решила перейти на веганство. Состояние улучшилось. Но при этом я принимала витамины. Так же со 2-го года я записалась в спортзал. Почти год ходила на силовые тренировки, а потом на кардио. Обследовалась у врача, боли в животе снизились намного. Их практически не было. Боли перед менструациями тоже почти исчезли. Так же я очень и очень редко добавляю соль, поэтому не отекаю.
Достоинства
вклад в здоровье
кожа очистилась
тело в тонусе
хороший стул, нет проблем с запорами
Недостатки
мама обижается, когда я не ем выпечку и блины =)
осуждения людей, которые все еще в начале эволюции
На веганство меня окончательно побудило перейти коротенькое видео одного известный деятеля этой сферы (хотя сам "Деятель" уже давно сыроед), мысли посещали давно, а на практике все как-то не получалось, преимущества тоже были очевидны и известны, воли не хватало или мотивации… Но эти 5 минут о молочке такие…как удар в сердце! С того момента как отрезало- н е хочу ни любимого сливочного масла, ни творога (точнее даже выпечки с творогом), без которых казалось не могла представить своем меню! Конечно, молоко коров для телят, коз для козлят и каждому стоит задуматься…почему
Вообще вегетарианка я с 2002 года(подробнее тут- http://irecommend.ru/content/vegetarianstvo-so-sta… ) , а и после рождения детей стала еще больше задумываться и изучать тему здоровья, здорового питания, это настолько поглощает, что ты открываешь так много нового о реальной жизни.. и удивляешься, как слеп ты был раньше и наворачивал дрожжевые булочки (например)..
Какое оно это вегансвто?
Знаете, с веганством наступает гораздо большая легкость, чем с вегетарианством. Чем проще меню, тем лучше, чем растительные (зеленее),тем полезнее. Больше новых продуктов в меню- невероятное полезные растительные масла, семена, зерновые культуры… Я чувствую себя легко, во мне полно энергии, нет сонливости, тяжести в желудке.
Что дает больше сил? Рекомендую добавить в меню:
Зеленые коктейли, однозначно!
Например: берем хороший пучок зелени (листья салата, сныть, подорожник, мяту, лебеду, шпинат и др.). , спелые бананы , любимые ягодки (замороженные или свежие) загружаем все в блендер, доливаем водички и вжжжж, пьем по утрам! Совет: задайтесь целью купить проф.бленер с хорошей мощностью и увидите как жить станет проще и как еда станет вкуснее и быстрее (мощные блендер поможет вам сделать и однородно зеленый коктейль и живые конфетки из орехов и сыроедные супчики и много других полезных блюд)
Зелень- важный источник хлорофилла, витаминов, минералы и проч. (вот слоники коровки, зебры ею только питаются и вырастают большими, сильными, красивыми)
Масла, чтобы не столкнуться при переходе на веганатсво с неполноценным меню, дополняйте свой рацион маслами- невероятно полезны: кедровое, конопляное, масло черного тмина, кунжута. Выбирайте по вкусу и выпивайте по ч.л. утром, или в течении дня добавляйте в салатики. Так вам удастся избежать распространенных проблем (это чаще называется чистка организма и переход может стать непростыми в плане ощущений, ведь организм перестраивается на новый лад, меняется кислотно-щелочной баланс, так что первое время сильно не ждите легкости и одухотворенности..) .
Бобовые
Именно они дают ощущение сытости лучше всего,рецептов великое множество и видов бобовых тоже, а перед варкой замачиваем их в воде с ложечкой соды и тогда ваш животик не встрепенется от метеоризма!
Орехи и сухофрукты и медовая продукция– когда будет хотеться сладкого помгут лучше всего!
Всем привет! Однажды я уже писала на этом сайте отзыв о вегетарианстве и мне было комфортно на том рационе питания, но я не желала оставаться на достигнутом, поскольку знала, что вегетарианство – это не то, к чему я стремилась, ведь это не отождествляет все мои взгляды и отношение на жизнь.
Постепенно от вегетарианства я таки смогла перейти и стать полноценным веганом, коим являюсь до сих пор
Если буквально, то веганом я являюсь где-то около двух месяцев, поэтому называть меня опытным в этом вопросе человеком нельзя, но что могу сказать… Я очень рада, что перешла на это питание.
Знаете, очень многие люди до сих пор не понимают этой позиции, считают, что мы себя ограничиваем, запрещаем себе "наслаждаться жизнью", что мы мучаемся ради каких-то "идеалов", словно секта какая-то. Ну так вот, бросьте эти мысли. Веганство – это прекрасно, это гармония со своим организмом, с миром, с природой. Мы ничего себе не запрещаем, наоборот, мы открываем себе мир вкусной и разнообразной еды, которая не добывалась жестокими путями. От себя могу так же сказать, что выбор в той же одежде меньше не стал, а кожу и меха я никогда не признавала. Конечно, ранее я без задней мысли носила кожаную обувь и куртки с мехом, но сейчас, благо, для меня немыслимо носить на себе чье-то измученное тело и кожу.
Так же в плане косметики мой выбор не стал меньше, а наоборот я стала поддерживать этичные фирмы, глубоко изучая и познавая определила для себя много хороших фирм, которые не тестируют на животных свои компоненты, что не только говорит о "доброте" компании, но и о качестве, о том, что компоненты органические и не настолько химичны, что перед продажей людям надо мучить кого-то.
В общем, сейчас я стараюсь делать с каждым днем все больше шажочков в сторону того, чтобы помочь планете, природе и бедным зверюшкам, экономлю всевозможные ресурсы.
Если конкретно к связи питание-здоровье, то могу вас уверить, что никакой "нервозности, необоснованной агрессии" и в помине нет, ну а если уж вы тыкаете мне на мою "ненормальность" и вертите "куриными ножками" перед носом – чему удивляться, если я злюсь? )) Так что я стала даже спокойнее, уравновешеннее и можно сказать моя раздражительность уменьшилась.
Помимо психического состояние, физическое не уступает. У меня очистилась кожа и вообще ее вид улучшился, ногти стали крепче. Правда, может совпадение, но на данный период выпадают волосы. Не скрываю, может здесь есть какая связь или все-же зима с ее холодами и авитаминозом влияют, но они не в очень хорошем состоянии, к сожалению
Рацион мой довольно разнообразный, как я отметила выше, для себя открыла множество новых продуктов, о которых раньше и не думала. Я употребляю множество зимних фруктов, которые в связи с временем года не дорогие, по возможности более доступные овощи, каши, проростки, бобовые, орешки и семечки, тофу и соевые кусочки. Так же на замену обычному молоку выступают растительные виды (соевое, овсяное, рисовое, ореховое и тд), благодаря которым так же можно выпекать и готовить разные продукты.
Цены на продукты зависят опять же от времени года. Сейчас, в зимнее время, я в основном употребляю больше каш, бобовых, так же консервированные и замороженные продукты (что не очень полезно, наверное, но за пользой я не гонюсь). Летом конечно же всего намного больше и дешевле, поэтому голодной я точно не останусь:)))
За бжу не слежу, предпочитаю интуитивное питание и в целом чувствую себя бодро, активно. Нет вялости, усталости, даже больше энергии и легкости.
Вот так вот. Получился довольно длинный отзыв, но я хотела сделать его более информативным и открыть глаза людям, которые еще сомневаются в каких-то пунктах по поводу этого мировоззрения (да, веганство не ограничивается питанием, как многие думают). Надеюсь вам понравилось и вы так же задумаетесь о "добром" образе жизни!
В жизни итак мало хорошего, так зачем лишать себя удовольствия-вкусно есть??!!!!
Почитав про веганство и посмотрев пару видео на ютубе, решила на себе попробовать что ж это такое. Смогу ли я продержаться и похудеть. Как это веяние вклинится в мою жизнь??? Встала утром, налила кофе, а молоком разбавлять-то нельзя. ФУ! Такой кофе я не пью!! Вылила кофе и попила чай. Опять-таки бутерброд с маслом и сыром не положено!! Съела просто постный хлеб. С таким завтраком долго сыт не будешь!! Взяла с собой пару яблок и банан. В обед съела яблоки и банан. пила много-много чая, но есть хотелось жутко. Вечером решила сделать пюре, но без масла и молока что это за пюре? Отменяется! Решила варить рис. Без масла((( Но диета требует жертв и эксперимент тоже. Нарезала салатик. Съела все это с аппетитом, так как за день сильно проголодалась. После ужина очень хотелось чаю со сладеньким. Как можно от этого отказываться????? Выдержала. Оставшийся вечер жевала яблоки и изюм. Утром сварила овсяную кашу с сухофруктами (без масла тож ничего). Опять осталась без кофе (сухие сливки мне не нравятся, как альтернатива не годятся) До обеда грызла орешки. В обед ела гречку тушеную с луком и помидорами. Тоже вкусно. Но вечером так хотелось чего-нибудь посущественнее. И сладкого хотелось просто ужасно!!! В общим к вечеру второго дгя я пришла к выводу что жизнь итак слишком коротка и мало в ней прелестей чтоб лишать себя удовольствия от вкусной еды. Все-таки я придерживаюсь мнения что что все хорошо в меру. Любые крайности это не нормально!!! Я ПРОТИВ ВЕГАНСТВА!!! А на счет вегетарианства считаю что людям после 40 можно так питаться. А молодым людям нужно размножаться и им нужны животные жиры!!!! Люди не травоядные,а плотоядные существа!!! Не нужно обманывать природу!! Ешьте вкусно!!! Это сугубо мое мнение)))
Путь к Вас правильный. У каждого вегана были первые 34 дня)). Через пол года сдайте обязательно кровь. Общий анализ биохимимия, железо гемоглобин, сахар.белок, В12, Д и т.д. Вам в помощь "Первый вегетарианский" если есть возможность смотреть, там очень много полезной информации. Классные фильмы в первеводе Азь Есмь, они переводят фильмы о веганстве, там в защиту веганства выступают известные в мире врачи и ученые)). Каждый месяц проходят ярмарки Вегмарт на ЗиЛе. Очень интересное меровриятие, познакомитесь с другими веганами. Удачи Вам))
1,5 года веганства – у меня впервые появилась талия! Фото до и после, образ жизни, питание. Почему бросила. Веганство и беременность.
Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаю серию ретроспективных отзывов: вспоминаю самый мой полезный и значимый жизненный опыт. Осторожно, много букв и фотографий.
Как перешла на веганство
Еще с детства я весьма холодно относилась к мясу и молоку, неплохо ела только курицу и рыбу, сметану. Одно время переела яиц, поэтому и к ним любви не испытывала. Но о том, чтобы совсем отказаться от этих продуктов, и не задумывалась никогда. Была как все, ела, что дадут.
Но тут в моей жизни настал переломный момент: закончились отношения, ушла с работы и решила кардинально изменить жизнь. Начала изучать информацию в интернете: о вегетарианстве, веганстве, сыроедении, прочитала "Китайское исследование". Осталась под впечатлением и решила попробовать – поправить здоровье, похудеть и заодно внести свой посильный вклад в доброе дело. Это было лето 2014 года, мне 23 года.
Сразу столкнулась с рядом проблем:
непонимание близких,
необходимость питаться отдельно,
ограниченный выбор продуктов в магазинах, блюд в кафе,
завышенные цены на эко товары.
Но! Это было очень интересно, в магазин как на охоту. Пробовала новое, экспериментировала, обошла крупные вегетарианские кафе Москвы, Питера, Красноярска.
Что ела
Летом объедалась фруктами, делала мороженое из смузи.
Ела в основном овощи, бобовые, зелень.
Перепробовала кучу видов орехов и круп.
Делала конфеты из орехов и сухофруктов, плотно сидела на семочках.
Проращивала бобовые, но восторга от их поедания не испытывала.
Очень нравилось готовить собу или удон с овощами на кунжутном масле.
Сама вертела суши с огурцом.
Жарила котлеты из кабачков, гороха и прочих бобовых.
Впервые попробовала хумус, соевый сыр, чуку, растительное молоко.
Перешла на эко косметику и бытовую "химию", кожу и меха и раньше не носила, так что отказываться не пришлось.
Здоровье
Веганить было интересно, но организм понял изменения в питании не сразу. В первый месяц перестраивался кишечник, приятного мало. Потом начали сильно выпадать волосы и расти новые! Было такое ощущение, что я отращиваю челку, очень много новых волос вылезло.
Из плюсов. Чувствовала себя очень бодро, легко вставала по утрам, легко переносила холод. Начала заметно худеть, хотя почти постоянно что-то жевала. Голова стала яснее, настроение позитивнее. Но это, наверное, субъективно.
По зубам: почти все время ходила с брекетами, но даже с ними + беременность серьезных проблем, к счастью, не было.
Результат
Только на веганстве я впервые познакомилась со своей талией, она у меня есть! За полтора года с 62 похудела до 56 кг, рост 171. На данный момент это мой лучший вес за всю историю похудений.
Почему бросила
Я вышла замуж, но идею не забросила, просто готовила для себя отдельно. Но потом я забеременела, как раз на зиму. Разнообразие продуктов и бюджет на экзотику не радовали, поэтому питаться правильно "по учебнику" не получалось.
В результате ко второму месяцу у меня сильно упал гемоглобин, был недостаток железа, плохо набирала вес. Стала пить много гранатового сока, постепенно ввела немного молочки, к концу срока муж уболтал на рыбу. Сейчас понимаю, что надо было менять привычки раньше.
К концу беременности подошла с ослабленным организмом, очень тяжело перенесла кесарево, ребенок родился с совсем небольшим весом, худенький до сих пор. К счастью, здоровый и в развитии не отстает от сверстников. Из плюсов: набрала только 2 кг и почти сразу сбросила.
Во вторую беременность, которая началась через год, ела и рыбу, и молочку и иногда курицу. набрала почти 10 кг, но операцию перенесла намного легче (правда молока было меньше), ребенок родился пухленький, здоровый, боевой.
Выводы
Мои дети и муж едят мясо, я периодически веганю, большую часть времени придерживаюсь вегетарианской диеты. По настроению ем рыбу и курицу. На здоровье не жалуюсь.
Веганство – интересный опыт, особенно по молодости, но вынашивать при таком питании детей я бы не рекомендовала.
Веганство – путь к здоровому, стройному и крепкому телу! Мои наблюдения и рекомендации.
Всем привет!
Веганство – это не только путь к долголетию и здоровью, но и замечательный способ иметь отличную фигуру. Как и все я относилась к веганству очень скептически, но попробовав, поняла, что это превосходный метод оздоровиться и избавиться от лишних кило. Знаю множество веганов, которые занимаются спортом, сильны, выносливы и бодры. Продуктов веганских – вкусных и питательных очень много и обойтись без продуктов животного происхождения легко и просто, на самом деле. Мой рацион невероятно разнообразен, чувствую себя гораздо лучше и бодрее, чем до этого.
Итак, что я ем и чем занимаюсь, чтобы быть в хорошей форме.
Мой рацион состоит из множества вкусных и полезных продуктов. Все витамины и микроэлементы мой организм получает в достатке. Сначала я посетила веганские сайты, где даны подробные таблицы питания. Скажу вам, что некоторые продукты стоят не дешево, но на своем здоровье экономить нельзя, потому что на лечение болезней уйдет еще больше денег, по моему мнению.
Мой примерный рацион:
Завтрак:
Цитрусовые, каши с орехами, немного выпечки, чай или кофе. Иногда люблю сладкие завтраки, иногда что-то острое, соленое.
Обед:
Разнообразные супы или овощи на пару, тушенные, грибные блюда, смуззи фруктовые, свежевыжатые соки.
Ужин:
Вечером я ем мало, перед сном не люблю наедаться. Поэтому, немного выпечки, фрукт, легкий бутерброд или каша – это мой ужин.
Веганских готовых продуктов я успела попробовать массу, и все они вкусны и питательны. Но больше всего меня удивило то, что я стала гораздо лучше себя чувствовать. В любом случае, чем питаться – это выбор каждого, но заметила, что исключив мясные продукты из своего питания, многие уже не хотят к ним возвращаться.
Я занимаюсь танцами, это скажу вам, прекрасный способ иметь хорошую осанку и фигуру. Увлекательно, поднимает настроение, бодрит.
Лучшее решение в моей жизни, как веганство изменило меня.
Всем привет, мне 24 года и недавно я стала веганом. Я думаю, что каждый человек на этой планете, осознает тот факт, что убийство и поедание животных – это не есть хорошо, где то в глубине души мы все это знаем, но современный образ жизни людей, навязчивая реклама, шаблонное мышление, неправильное воспитание, и множество других причин не дают встать на путь действительно правильный. Не убий – одна из заповедей, но почему же люди даже религиозные эту заповедь игнорируют, финансируя мясные кровавые корпорации… Я хочу рассказать свою историю, почему я стала веганом и как это изменило мою жизнь.
Веганство – это отказ не только от мяса и рыбы, но также от молочных продуктов, мёда, и вообще всего что содержит в себе следы животного происхождения. На первый взгляд это кажется невозможным, так как нас приучили к тем блюдам, в которых обязательно есть животные продукты. Для меня было страшно лишить себя сыра и молочного шоколада, я думала что я не смогу жить без них. От мяса и рыбы мне отказаться просто, так как я никогда такую еду не любила, особенно в детстве. Перед изменениями я кушала только сёмгу и куриную грудку. Сейчас я с ужасом это вспоминаю. Молоко я заменяю ореховыми напитками и кокосовым молоком. А сыр… Да он мне и не нужен теперь вовсе. Любимому шоколаду и сладостям ( которые меня убивали ), на замену пришли невероятно вкусные самодельные конфеты, такого в магазинах точно не найдешь. Рецепты можно найти перейдя по ссылкам.
Веганские конфеты "Рафаэлло"
Веганские конфеты на основе фиников
Самый главный совет – это принять твердое решение, отказаться от всего и сразу, ВСЁ ИЛИ НИЧЕГО, не стоит переходить постепенно, нужно все таки иметь внутреннюю силу и цель. Постепенный переход плох тем, что человек может дать себе слабину, чуть-чуть не считается как говорится, и переход на веганство может затянуться на долгие годы, а может и не наступить вовсе. Вы должны понять, зачем вам это нужно, какая цель вами движет, люди, в которых живет сострадание к живым существам могут легко это сделать, главное захотеть. Веганство – это воспитание характера, это образ жизни, образ мысли. Перемены во мне я стала замечать достаточно быстро. Стала пропадать лень, а я любитель поваляться на диване и отложить дела на завтра, веганство изменило этот факт – я встаю и делаю. Появилась энергия, интерес к жизни, хочется узнавать и учиться чему то новому, я чувствую какую то внутреннюю силу, появилась лёгкость, изменились мысли в голове, пропала раздражительность. Образ мысли конечно сильно меняется, я сейчас не понимаю совершенно вечеринки с алкоголем, развлечения которые ничего не дают кроме деградации, пропала зависимость от общения, я стала больше посвящать время саморазвитию. Появляется внутренний стержень – становится легко отстаивать своё мнение.
В плане здоровья и внешности я также могу отметить изменения в лучшую сторону. Улучшилось качество кожи, раньше у меня была сухая кожа, сейчас я эту проблему забыла. Улучшилось также качество волос – волосы блестящие и напитанные, ногти также чувствуют себя намного лучше. Лишний вес веганам также не грозит. Занятия спортом становятся в радость. Я забыла что такое головная боль и бессонница! У меня не бывает плохого и грустного настроения.
В плане питания я совершенно не чувствую себя ограниченной, напротив, мой рацион стал намного разнообразней, я узнала много новых рецептов и продуктов. Веганам конечно проще самим готовить себе, допустим какие то соусы – для вкусовых изменений блюд, всевозможные ореховые пасты, грибные или овощные паштеты, хумус. Это также можно найти в продаже, но готовка дома существенно экономит деньги, и даёт уверенность в продукте. Делайте свой рацион разнообразным, пробуйте разные блюда, и готовьте с настроением. Оформляйте свои блюда – красивая подача это самый главный секрет, проведите дома такой эксперимент, приготовьте блюдо и оформите его не как обычно, а так как вам нравится, как в ресторане возможно, и вы поймете о чем я говорю – и кушать станет приятно, и насыщение придёт быстро, суть в том, что красивое блюдо вы будете есть медленнее и наслаждаться каждым кусочком. Азиатские салатики кушайте китайскими палочками, поверьте это будет весело.
Купите себе красивую яркую тарелку, бокалы вместо стаканов, это все недорого стоит. Антураж тоже играет большую роль в нашей жизни, окружайте себя красотой. Балуйте себя любимыми вкусняшками, например самодельными конфетками, не ленитесь готовить. Пища не должна стоять в холодильнике, кушайте свежеприготовленные блюда, веганская еда в основном готовится быстро.
Делая вывод, хочу сказать, что веганство изменило меня к лучшему, закалило характер, придало силу ( и не только внутреннюю, я стала выносливей и сильней в физическом плане ), улучшило мою внешность, веганство облагораживает человека и его душу, избавляет от болезней. Любите братьев наших меньших и делайте выбор в пользу лучшего, не давайте вашим слабостям взять над вами верх.
Я с легкостью похудела на 8 кг меньше чем за 3 месяца
Доброго времени суток, дорогие читатели!)
Хочу сразу сказать, что веганство это не диета!!! Это образ жизни, это питание для здоровья, цели похудения у веганства нет!
Содержание:
Для начала я решила отказаться от мяса в феврале этого года. Поводом послужило просмотр фильма «Земляне», мне не особо было жаль животных, просто меня заинтересовала тема данного питания. После я узнала, что для здоровья вегетарианство очень полезно. Я не знала, получится ли у меня этот переход или нет, но мне захотелось попробовать.
Так я выглядела в этот период времени:
Рост мой 181 см, вес на фото 61.
Первую неделю меня безумно тянуло на все мясное. Я приходила с учебы голодная, на столе был окорок, но я с болью в душе накладывала себе макароны с овощами. Меня предупреждали, что первое время будет сложно, но через 3 недели желание съесть мясо обычно пропадает. У меня вышло быстрее – неделя. За это время мой организм себя чувствовал очень хорошо, у меня пропало чувство тяжести после приема пищи.
Я решила не останавливаться и перешла на веганство. В этом мне помогла книга «Китайское исследование».
Веганство – отказ от продуктов животного происхождения. То есть помимо мяса веганы не употребляют рыбу, молоко, яйца, творог, сметану, мед ну и тп.
Тогда начинался Великий пост, что стало плюсом для меня, я не верующая, но в этот период появилось много постных продуктов на прилавках магазинов.
Веганство совершенно изменило мое питание, перешла я на него очень легко, без всяких срывов. Причиной тому послужило:
После недели такого питания я заметила, что у меня стало видно пресс, моя фигура мне нравилась. Тогда я особо не взвешивалась, я забила на все диеты. Где-то через месяц, мне стали говорить, что я очень похудела. Мне это говорили даже преподаватели, мне было безумно приятно, я была счастлива.
Возможно это перебор. Однако мне это нравилось. Не могу сказать, что себя я чем-то ограничивала. На семейных застольях я позволяла есть себе рыбу, потому что рыба мне очень нравится, ела сыр, т.к очень его любила, съедала и десерт – тортики. Только один продукт мне совершенно не нравился – мясо. Не скажу что ела на праздниках много, но после весь вечер меня беспокоило чувство тяжести.
Потом у меня началось, как я называю – веганство головного мозга. Если я съедала хоть 10 грамм продукта животного происхождения в день, я ненавидела себя, весь день я ходила в унынии. Я всеми силами держалась.
Потом начался период подготовки к экзаменам, очень много учила материала, и мне надоело беспокоиться и составе продуктов. Я позволила себе есть все, кроме мяса, его мне совершенно не хотелось и не хочется до сих пор.
Тогда мой вес оставался прежним, я выглядела вот так:
Самочувствие мое стало портиться. Представьте, вы не ели 3 месяца всю молочку, яйца, а теперь вы едите только ее. Это было ужасно.
После я всеми силами старалась вернуться на веганство, но у меня не получалось, я просто стала вегетарианкой.
Так я выглядела спустя месяц, вес примерно 55 кг.
Сейчас мой первоначальный вес – 61 кг вернулся. А теперь я снова хочу стать веганом. Этот отзыв что-то вроде мотивации для меня))
Я не призываю никого переходить на этот тип питания, однако обязана написать о плюсах и минусах данного питания.
Плюсы:
Минусы:
Я считаю, что каждый человек должен найти свою систему питания. Я пробовала сидеть на правильном питании, на интуитивном, но мне это не подходит. У вас, читатели, может быть все наоборот. Свое мнение никому навязывать не хочу, я просто поделилась своей историей))
Веганство и мои изменения в организме
Раньше к вегетарианству и веганству я относилась скептически.
Впервые я об этом узнала, находясь в Германии на языковых курсах. Мне это казалось бредом, честно скажу. В Европе сейчас очень распространены и популярны такие виды питания.
Одна моя знакомая ест растительные продукты уже около 2 лет. Она начала это делать до беременности, выносила ребенка и сейчас кормит грудью уже 5 мес, при этом не употребляет мяса, рыбы, молочных продуктов (исключительно соевые молочные продукты).
Я очень хотела избавиться от объема в нижней части живота. Все тренера в зале говорят, что это правильное питание и только! И никакими упражнениями и супер-сетами низ живота не убрать. Затем я вспомнила свою подружку и она меня ознакомила с веганством. Я решила попробовать.
Сначала я отказалась от мяса и картофеля (но только из-за того, что картофель содержит много холестерина), через 2 недели после этого я заменила коровье/козье молоко соевым, миндальным и рисовым, а яйца и творог вовсе есть перестала.
Если честно, через месяц я немного испугалась – у меня обсыпало лицо, началось расстройство желудка, я часто бегала в ванную комнату. Потом меня успокоили, мол, организм так чистится.
И после я сразу же заметила изменения!
– я не скинула в весе, но скинула в объеме. В комплексе со спортзалом мой живот начал уходить
– я стала крепче и меньше спать. Ранее, если я днем не прилягу хотя бы на 30 мин, я буду никакой до конца дня
–менструция. цикл не изменился, но ПМС стали не такими явными, и я пью всего 1 обезболивающую таблетку в день, а ведь ранее мне нужно было 2-4 таблетки в 1 и 2 день менструального цикла.
На мясо я смотреть не могу. не скажу, что прямо поставила табу, просто мне его не хочется. И запах стейка (которые я раньше буквально поглощала), сейчас вызывают отвращение. Думаю, мнение, что человеческим организмом на самом деле не предусмотрено есть мяса, правильное.
Сейчас я съедаю минимум 450 г овощей в день
коровье молоко заменяю соевым, рисовым, овсяным и миндальным.
сосиски заказываю в интернете на веганских сайтах.
соки пью только свежевыжатые.
рыбу или морепродукты могу себе позволить съесть 1 раз в месяц в примерно. В моем случае это связано с физическими нагрузками в зале.
Я рада, что перешла на веганство. Круги под глазами стали меньше, объем тела ушел, сон наладился, менструация не так болезненна.
Если Вы еще сомневаетесь, то посмотрите фильм "Причем здесь здоровье".
я креплю свои фото ДО веганства и ВО ВРЕМЯ)
Эндокринная и нервная система НЕ скажут “Спасибо”!
Хочу коротко рассказать о своем 6-летнем опыте веганства-вегетарианства.
Приняла решение отказаться продуктов животного происхождения по двум
несерьезным причинам в 16 лет:Хотелось ли мне котлеток? Первый год – да. Мои родители очень вкусно готовят в т.ч. и мясные блюда – так что запахи с кухни меня манили и заставляли проглатывать слюну. К слову родители на протящении всех 6 лет предлогали таки угоститься чем-нибудь мясным и пытались напомнить принципы здорового питания, но я отказывалась "по этическим сооброжениям". Благо я стала жить отдельно и питалась так, как считала правильным тогда.
Что же я кушала? Орешки, салатики, рис, киноа, фасоль, тушеные овощи, овощные смеси и макароны(от простых до рисовых гречневых). И чувствовала себя неплохо
сейчас лучше.Тут стоит сказать об огромном плюсе веганста – это дисциплинирует в отношении еды и не только.Изменился ли вес? Нет. Конечно, за 6 лет я и худела и набирала 3-5 кг , но это зависило исключительно от физической активности.
Волосы, кожа, ногти. К счастью, каких-либо проблем с этим я не заметила. Раз в год я пила мультивитамины.
Влияние на психику. Будучи студенткой мне не хватало времени думать о сбалансированном питаниии и приходилось готовить что-то простое и быстрое.
На фоне общей переутомляемости – это сказалось на моем психоэмоциональном состоянии = гормонах = эндокринной системе. Ввиду нехватки углеводов, белков, витаминов, жиров, микроэлементов и макроэлементов.
Тут я всерьез пересмотрела своё питание, вместе с врачом, и перешла на вегетарианство. Замечу, что одним питанием все не обхошлось, тут еще и режим сна, отдых, БАДы и проч. На тарелку вернулись сыры, рыба, йогурты, яйца, мед – все это и вкусно, и полезно, и огромный простор для кулинарии.
Вывод: оглядываясь в прошлое я понимаю, что не изучив диетологию, сама себя "наказала". Веганство – НЕ всегда равно правильному питанию. Сейчас я познакомилась с основами правильного питания и кушаю практически всё. Кушаю по наитию – в зависимости от настроения или ,например, погоды , так летом хочется больше сочных фруктов и овощей, а зимой больше чего-то жареного и сытного – и это вполне естественно.
Я стала более спокойной, появилось больше сил, память стала лучше и волосы растут быстрее.
Берегите своё здоровье.
P.S Не со спокойным сердцем прохожу мимо мясных прилавков и пока ещё боюсь готовить мясо. Шубы и кожаные изделия тоже не ношу и очень расстраиваюсь от новостей о недобром отношении к животным, но это уже другая история….
Придерживаюсь – 2 года. Вес минус 8 кг. Показатели крови заметно улучшились. Настроение на высоте. Кожа стала более здоровой и чистой. Открыла для себя множество новых продуктов, о которых до веганства не знала вообще. + Фото анализов До и После
Приветствую всех, кто читает этот отзыв!
Не буду писать много лишних слов, перехожу непосредственно к теме веганства.
Решение перехода на веганство
Желание прекратить есть пищу животного происхождение пришло ко мне само собой, после пяти месяцев практики йоги. Я вдруг поняла что мясные и молочные продукты совершенно не нужны моему организму, к тому же у меня вторая группа крови, а во всей литературе по правильному питанию говорится, что людям с данной группой крови не подходить животная пища, поэтому этот факт стал дополнительным стимулом перехода к безживотному питанию.
Переход
Не откладывая в долгий ящик запланированного дела, я на следующий же день после размышлений убрала из рациона мясные, рыбные и морские (креветки, кальмары) продукты. И хотите верьте, хотите нет, но это далось мне вообще без какого – либо труда. Вот как будто бы выбросила из жизни ненужный мусор. Никаких ломок, соблазнов откусить кусок от животной пищи у меня не было. Совсем. Хотя животной пищи в доме было навалом. Уже через три недели такого питания, мне стало казаться, что если я съем хоть чайную ложку с животными продуктами, то внутренне "загрязнюсь" что ли.
Еще через месяц я отказалась от яиц, а еще через два – от молочных продуктов. Мёд я и так не ела, у меня на него аллергия (крапивница на руках). Еду готовила себе только сама, родственникам не доверяю, ведь они совершенно не одобряли мой новый образ питания. В общем переход был совершенно безболезненным, единственный продукт, по которому я долгое время скучала – это яблочный пирог, но я не сорвалась ни разу.
Новые продукты
Я открыла для себя множество новых продуктов! Оказывается мы, находясь в привычном узком круге питания и не подозреваем о том, какие вкусные и полезные фрукты, овощи, злаки и зерновые могут находиться на нашем столе.
Новые фрукты: Манго, Гуава, Кумкват,Маракуйя, Лонган, Личи, Авокадо, Свити, Айва,Драконовый фрукт, Папайя, Помело, Танжело.
Новые овощи: Савойская капуста, Капуста Романеско, Брюссельская капуста, Топинамбур, Мангольд, Пастернак, Физалис.
Новые зерновые: Зеленая гречка, Киноа,Амарант,Дикий рис, Рис Басмати.
Новые бобовые: Нут, Маш, Стручковая фасоль.
Новые семена: Кунжут, Тмин, Чиа, Лен.
Конечно, некоторые из этих продуктов не продаются в каждом магазине, а только в крупных торговых центрах, но для меня это не стало проблемой, здоровое питание важнее.
Мой примерный рацион (на неделю)
Понедельник
Завтрак
Пшенная каша с тыквой
Второй завтрак
Курага + Чернослив + Грецкий орех
Обед
Овощное рагу (кабачок + морковь + брокколи + брюссельская капуста + лук репчатый)
Полдник
Фрукты (манго, груша, персик, абрикос)
Ужин
Овощной салат (огурцы + редис + салат латук + савойская капуста + горох + льняное семя+ кедровое масло)
Вторник
Завтрак
Амарантовая каша
Второй завтрак
Финики + Инжир + Орех Пекан
Обед
Суп из чечевицы
Полдник
Ягоды (малина, ежевика, черноплодная рябина, белая смородина)
Ужин
Винегрет (заправленный льняным маслом)
Среда
Завтрак
Кукурузная каша с курагой
Второй завтрак
Изюм + Сушеный ананас + Грецкий орех + Кедровый орех
Обед
Дикий рис с морковью и луком
Полдник
Фрукты (Драконовый фрукт, Гуава, Личи, Лонгостин)
Ужин
Овощной салат (помидор + щавель + мангольд + шпинат + кунжут)
Четверг
Завтрак
Рис Басмати
Второй завтрак
Пюре из яблок и груш (вареное)
Обед
Вареный нут
Полдник
Дыня
Ужин
Салат из морковь и редьки + тыквенные семена
Пятница
Завтрак
Киноа
Второй завтрак
Миндаль + Фисташки + Кешью + Арахис
Обед
Свекольный суп
Полдник
Папайя + Грейпфрут + Танжело
Ужин
Фасоль Маш
Суббота
Завтрак
Зеленая гречка
Второй завтрак
Манго + Свити + Апельсин
Обед
Картофельное пюре с овощами (брокколи, огурцы, зелень)
Полдник
Ягоды (Брусника, Черника, Голубика, Клюква)
Ужин
Овощной салат (сельдерей + стручковая фасоль + физалис + семена Чиа)
Воскресенье
Завтрак
Оладьи кабачковые из кедровой муки
Второй завтрак
Гранат + маракуйя + никтарин
Обед
Овощное рагу (баклажан, топинамбур, капуста Романеско)
Полдник
Арбуз
Ужин
Вареная кукуруза
Итоги
√ Ушли 8 килограммов, сами собой, без голодовок и интенсивных физических нагрузок.
√ За эти два года я ни разу не отравилась.
√ В крови снизился индекс тромбоцитов и сахар (он не был повышенным, но это все же плюс)
√ Гемоглобин повысился, был на уровне 140, стал на уровне 150. Никаких препаратов не пила, я вообще противница всякой химии.
√ Почему то повышено железо (незначительно, но все же), я не измеряла его до веганства, поэтому не могу точно сказать это особенность моего организма или от питания. Хотя все всегда убеждают что должно быть наоборот.
√ Теперь я спокойно могу есть свою легкую пищу перед занятиями фитнесом,а раньше от тяжелых яичницы, йогурта или куриной грудки пропадала сосредоточенность и выносливость, видимо организму нужно было прикладывать колоссальные силы, чтобы все это переработать.
√ Исчезла аллергическая крапивница на руках и спине, которая постоянно возникала у меня в зимнее время года, раньше я думала что это была аллергия на холод, а теперь поняла в чем дело. Просто летом и осенью я употребляла в основном растительную пищу, а зимой переходила на животную, отсюда и аллергия наступала. Но от чего она была (мяса, рыбы, яиц или молочных продуктов) я не знаю, наверное от животной пищи в целом.
√ Ум стал более светлым и ясным, особенно улучшилась память и способность к обучению.
Дабы не быть голословной, прикреплю результаты анализов
До Веганства (2015 год, январь)
2 года Веганства (2017 год июль)
Моя жизнь поменялась на 100 % + дополнила отзыв, спустя время после проблем со здоровьем.
Всем привет! Сегодня я затрону одну из самых актуальных тем в области питания и образа жизни.
А именно речь пойдет о ВЕГАНСТВЕ.
Расскажу свою предысторию…Мне 20 лет, из них 5 я вегетарианка, была 2 месяца на сыроедении, но такой стиль питания мне не подошел.
У меня всегда была проблема плохой кожи и вздутия живота, оказалось, что в этом виноваты молочные продукты, так я отказалась от молока, ну и за одно от яиц ( тем более я их не очень люблю) .
Теперь уже 3 месяц я строгий веган.
Так вот, я могу сказать, что моя жизнь здорово поменялась за это время, моя кожа очистилась, не на 100 %, но все же, вздутие живота больше не беспокоит, я всегда полна энергии, просыпаюсь в 6-7 утра без будильника, за период веганства я не болела ни разу, похудела (
правда какие-то участки тела похудели больше, чем другие, но это уже наверно особенности моего организма)…плюсы можно перечислять бесконечно…Никакого недостатка витаминов я не чувствую, так как питаюсь разнообразно, я не питаюсь только травой как думают многие мясоеды.
Но иногда пропиваю пентовит (витамины группы В), так как у вегетарианцев его может не хватать.
Ниже я приложу фото, того, что я ем. Все очень вкусно и полезно и теперь никакой тяжести в животе.
Мне кажется, это круто, вставать каждый день и знать, что ты улучшаешь свое здоровье!
P.S. Ребят добавляю еще пару строк. В прошлом году, когда я веганила и была счастлива, произошло нечто странное, меня настолько сильно обсыпало причем не только прыщами, но и пятнами, которые чесались, это было ужасно. Близкие сказали, что это все из-за веганства, я в это не верила, потому что для меня это самая лучшая система питания, но видя ужасное лицо, все-таки поддалась и спустилась до обычного питания с продуктами животного происхождения. Затем я побывала у многих врачей, мне приписали таблетки для коррекции гормонального фона. Плюс я в то время пережила сильный стресс, а у меня из-за него всегда высыпания и пятна, ну и возможно, пойм ала какую-то пищевую аллергию на что-то. Когда все более менее стабилизировалось с кожей, я обратно перешла на веганство, так как это самое комфортное для меня питание,настроение всегда хорошее, потому что чувствуешь энергию правильного питания, кожа сейчас хорошая, но и и питаюсь я максимально правильно, анализы тоже хорошие. Я не думаю, что проблемы с кожей были от веганства. Так что я все также советую этот образ жизни.
P.S. Скоро придут мои веганские товары из онлайн-магазина, если вам будет интересно могу написать на них обзор)
Все о веганских "котлетах"
Веганство – приятные бонусы: избавление от аллергии, улучшение состояния кожи, отличная работа жкт. Мой опыт 8 лет!
Раньше я все ограничения и диеты встречала в штыки, но решила пойти на эксперимент и была приятно удивлена, что мое здоровье улучшилось! Сначала был отказ от мяса, т.е. вегетарианство. Это был март 2011. Примерно год у меня ушел на то, чтобы я смогла отказаться от молочных продуктов.
Положительные моменты:
Избавление от многих видов аллергий. Какое это счастье зайти в поле с цветами и не быть потом с полным заложенным носом и несколько часов чихания!!! Практически сразу у меня улучшилась кожа, пропали воспаления, шелушения, постоянное чесание. У меня было много видов аллергий, некоторые из них остались. Заметила, что с каждым годом аллергия уменьшается или пропадает на определенный вид продукта.
ОРВИ и грипп стала переносить гораздо легче, без чихания, мокроты, соплей. Это я заметила, как перестала есть молочные продукты. Проявления простуды у меня только: температура и немного кашель, и всё! Близкие даже не верят, что я болею)) Так уже 3 год.
Отличная работа ЖКТ.
Вес сначала резко начал падать. Но со временем все восстановилось. При росте 165 я вешу 53-55 кг. При этом я ем то, что хочу (в пределах веганства), иногда даже могу позволить поесть и на ночь и ночью, хотя это уже к здоровью не относится))
Разнообразие вкусов и блюд! Как не удивительно при ограничении продуктов я начала экспериментировать, находить рецепты, смотреть кулинарные мастер-классы. Я использую много разных специй, люблю их сочетать, находить и пробовать что-то новое! Раньше я не могла решиться на такое блюдо как торт…теперь каждый праздник у нас на столе шоколадный торт или на апельсиновом бисквите, или в последний новый год был фруктовый тортик!
Очень вкусные сосиски (внизу есть ссылочка наобзор):
Пицца 100% веган:
И мои любимые манты с тыквой:
В целом я довольна изменениям в своем питании, жизни. Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу!
PS: это был мой опыт, никого не принуждаю, это ваш выбор!
UPD: декабрь 2018: по-прежнему на растительном питании. Продолжаю экспериментировать и находить новые вкусы, сочетания и продукты. Ниже оставлю ссылки на обзор веганских продуктов:
Вегетарианская колбаса Ведрусса Сочная "Деликатесная"
Колбаса "Высший вкус" вегетарианская пшеничная Постная со вкусом ветчины
Вегетарианские сосиски Высший вкус пшеничные Delicious classic
Сыр Violife mozzarella вкус моцареллы. Самый вкусный сыр на растительной основе
Сыр Просто-постно ПиК-ПАК «Чеснок и прованские травы»
Сыр Просто-постно ПиК-ПАК «Томат»
Шашлык в маринаде VEGO Веганские деликатесы. Серия гриль
Воздушная гречка – попкорн со вкусом гречки!
Веган 1 месяц, что я вылечила за один месяц
Всем привет, я решила не есть животные жиры из-за пагубного их действия на наш организм. Я это проверила на себе и моя жизнь круто изменилась.
У меня был вирус папилломы человека ВПЧ номер 6. С переходом на веганство все прошло, а папилломы отпали. Вирусу больше нечем питаться без молочки в нашем теле.
Супер бонусом стало
А вот если не готовить дома, а все покупать готовое и постоянно ходить по веганским кафе, то недёшево совсем. Хотя как впрочем, если бы вы ели мясо в ресторане.
Обязательно попробуйте веганство. И ваша жизнь круто изменится.
Я не ощутила ни одного плюса такого питания и образа жизни
У меня проблемы со здоровьем – хр. пиелонефрит, почечная недостаточность и уже год как мучают сильные запоры. Врач ничего не говорят, что делать, я не знаю, решила попробовать облегчить жизнь своему кишечнику и перейти на растительную, лёгкую пищу.
Выдержать так долго я не смогла. Меня постоянно мучил голод, я не наедалась сливами-яблоками-огурцами. У нас очень небогатая семья, и мы не можем покупать большое разнообразие продуктов, тем более, что из четырёх человек на веганстве была только я. Я ела через каждый час, потому что голод был столь силён, что терпеть его было не по силам.
В итоге я поправилась за 3 недели на 8 кг. Конечно, в наборе веса я виню ещё и антидепрессант, но калории в организм поступали только с овощами.
Отмучившись неделю, я решила стать вегетарианкой. Включила в свой рацион кефир, йогурт и творог. Есть хотелось меньше, но я была злая, раздражительная, сил у меня не было на то, чтобы просто приготовить обед для остальных членов семьи. Я лежала пластом и вставала только, чтобы сбить с дерева яблоко или достать сливу.
Махнув рукой и сказав: "Да гори оно синим пламенем!" я набросилась на еду и впервые почувствовала приятное чувство насыщения и спокойствия.
Если кому-то нравится, я не против, но лично моё ИМХО говорит, что это глупость, и питаться нужно так, как хочется организму. Нет ничего плохого в том, чтобы съесть и мясо, и сало, и яиц, и творога, и молока. Жизнь и весь мир так устроены, что здесь постоянно кто-то кого-то ест. И превращать свою жизнь в голодную муку и постоянные мысли о нормальной человеческой еде, я считаю, глупо.
Веганство и иже с ним – вегетарианство (и сыроедство) – не для меня!
Веганство изменило мою жизнь в лучшую сторону
Думаю, не нужно рассказывать, что животные в наше время используются буквально везде. Используются. Как вещи. Сознательные люди делают выбор в их пользу, становясь веганами (а это не просто перестать есть продукты животного происхождения, это ещё значит и исключить мех, а также косметику, тестированную на животных, перестать посещать зоопарки и т.д.). Каждый веган – капля в океан неравнодушия. Именно поэтому я стала веганом и остаюсь им по сей день.
Есть такие люди-диетчики. Те, кто веганит (обычно недолго и неохотно) по веянию т.н. "моды". Они, вопреки их собственному мнению, не являются веганами, потому что идеологию ненасилия не разделяют (зоопарки посещают, носят мех и кожу). Таких, к сожалению очень много, и кричат они о своём типе питания очень громко, что и породило столько плохих мнений о веганах.
С тех пор, как я стала веганом, прошло не так уж много времени, на данный момент полтора года, но жизнь поменялась во всех аспектах очень резко и кардинально.
1. Я перестала болеть. Совсем. Человек, раньше переносивший ужасные простуды минимум дважды в год, теперь чувствует себя прекрасно и не опасается поймать вирус, сколько бы люди вокруг не чихали. Последний раз болела, когда только входила в новый стиль жизни, моему веганству тогда было три месяца. Такой высокой температуры – 39 с лишним – у меня никогда раньше не было. Видимо, это была окончательная детоксикация, после этого ни разу больше носом не хлюпала
2. Кроме того, больше не ем вредную пищу. Вообще стала жёстко контролировать всё, что попадает в организм, лишний раз не принимаю лекарств, готовлю только сама и только из натурального.
3. За год с лишним ни разу не мучалась с бессонницей. Сплю, как сурок, просыпаюсь только утром. Причём спать требуется гораздо меньше, 7 часов это мой предел.
4. Желудок тоже больше не болит. Раньше постоянно приходилось иметь под рукой таблетки, сейчас не нуждаюсь. Никакой больше тяжести в животе.
5. Похудела за весь период более чем на 20 кг, постоянно при этом объедаясь различными полезными веганскими ништяками. Реально объедаясь! Если есть натуральное, а не чипсы/любой фастфуд по вегану с усилителями вкуса, консервантами и т.д., ну и если макарошки, варенье с хлебом, халву, козинаки (самое калорийное, короче) не точить, всё с весом будет в норме.
6. Кожа гораздо чище. Раньше всё лицо было в жутких подкожниках, они, к тому же, ужасно болели. Сейчас бывает гораздо реже, раз в пару месяцев и безболезненно.
7. После периода чистки, когда происходило привыкание организма к новому режиму, чуть больше выпадали волосы. Это нормально! Организму нужно время. Через месяц выпадать перестали, сейчас стали невероятно густыми и растут очень быстро. В сентябре состригла под каре, сейчас уже по плечи.
8. То, чему я так и не смогла найти объяснение. До веганства три года не могла ничем свести грибок из-под ногтя. Было ужасно, он как будто изнутри отслаивался, рос неровным и причинял неудобство. Пару месяцев назад ноготь пришёл в абсолютную норму. Я ничего для этого не делала, потому что к тому моменту уже просто смирилась. Совпадение?
9. Морально тоже меняешься очень сильно. Перестаёшь нервничать попусту, становишься как-то проще. Почему-то стало проще общаться с людьми. И ещё, долгие годы меня преследовала депрессия. Настоящая депрессия, с постоянными мыслями о смерти. Она прошла и больше не возвращалась. Это не то, о чём ты хочешь думать, когда ты веган и всё, что ты делаешь – минимизируешь насилие. Появляется уважение к себе.
Мифы о веганстве:
-Это дорого.
На самом деле совсем не так! В конце концов, зимой основу рациона составляют крупы и бобовые, а они довольно дешёвые. Особенно не идут в сравнение с мясом. Сколько в день нужно тратить, чтобы питаться мясом? Гораздо больше. Плюс ещё вся молочка исключается. Единственное, что дорого – фрукты и овощи, но не настолько, всё же, в особо тяжёлых случаях можно раз в неделю позволить.
-Тебе постоянно будет не хватать витаминов, аминокислот, белков и т.д.
Такой же бред. Все витамины (за исключением B12, который можно всего-то раз кольнуть и забыть на год) и аминокислоты есть в растительных продуктах. Читайте исследования, там всё подробно описано. О белках то же самое, многие бобовые перегоняют мясо в содержании белка (для сравнения, чечевица содержит 24 г. белка, а говядина – 19,5). К тому же, воспринимается организмом он гораздо дружелюбнее, об этом тоже есть исследования. Многие не интересуются и идут на поводу у диванных философов, "я стал бы веганом, но аминокислоты, витамины..", при этом питаются откровенным шлаком, фастфудом, и думают при этом, что получают заветные витамины. Столько шума развели из ничего.
-Зимой холодно.
Живу в Сибири, зимой -30 у нас – норма, мне хорошо и тепло
-Раздражительность, утомляемость, мысли о еде.
Появляется у многих в первые два месяца, когда организм привыкает. У меня тоже такое было, один вопрос, нужно ли вам вообще быть веганом. Мне было нужно и я ничуть не жалею. Да и на каком месте в жизни у вас должна стоять еда, если вы постоянно начинаете о ней думать? Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Веганство принесло в мою жизнь много нового и хорошего. Это мой путь, который я ни на что не променяю)
Модная тенденция..или что-то больше?
Всем привет.
В последнее время просто какой-то бум на Вегансвто. Понаоткрывали сотни кафе и магазинов с "эко-веган" едой и так далее и тому подобное, думаю, вы понимаете.
Конечно, я не смогла пройти мимо этой тенденции и опробовала на себе. Так как я вегетарианец уже долго время, мне это далось достаточно легко. Продержалась я примерно месяц.
На айрекоменде есть ветка вегетариансво, и часто там попадаются отзывы о веганстве. Но это разные(!) вещи! Вегетарианство подразумевает отказ от мяса и рыбы. Веганы же отказываются от любых(!) продуктов животного происхождения(молоко, мармелад, мед и подобные)
Но.
Итак, сперва достоинства веганства:
А теперь минусы!
увыВывод: я пробовала разные системы питания(фрукторианство, сыроедение, вегетарианство), и не хочу советовать веганство. На мой взгляд это глупо. Но я понимаю, что у каждого своё мнение, и ни в коему случае не хочу обидеть веганов.
Спасибо за внимание! Ваш Солёный Ветер
Не понимаю почему столько негатива. Никакого вреда для здоровья!
Здравствуй, читатель! Расскажу свою маленькую историю начала пути без продуктов из животной плоти. Летом 2015, в июне я резко, наскоком, отказалась от мяса и продуктов животного происхождения. Да вот так вот…не постепенно, как очень многие, а порывом, будто муха какая-то укусила . Я бы никогда не подумала про себя, что стану веганом, ведь я была злостным мясоедом. Чего этому поспособствовало? У меня есть парочка версий. Первая – это книга Аллена Карра "Легкий способ сбросить вес". Он активно пропогандировал отказ от продуктов животного происхождения и так хорошо промыл мне, видимо, мозги. Хотя моё нынешнее мнение не сводится к тому, что веганство – это диета! Нет! Это образ жизни. Вторая – Осознанность. Пришло время лично мне понять, что не адекватно кушать братиев наших меньших – животных. Они же друзья, а друзей не едят. Так же просмотр знаменитейшего фильма "Земляне" , наверное, сыграл свою маленькую роль. И еще роллики девушки-блоггера на ютубе про всю ерунду что творится на фермах, в курятниках. До своего начала веганства я интересовалась о таком питании и у друга с подобным опытом в прошлом. И банально было интересно проверить свою силу воли. Короче говоря, на подкорочке отложилось достаточно информации про это всё и вот не ем плоть. Я не сектант, не загоняюсь и не интересуюсь йогой, мантрами, молитвами и прочим))) Если говорить про вес, то он не изменился почти. Всего ушло около 3х килограмм. Наладилась работа кишечника: ничего не задерживается. И что больше всего повергло в шок – это то что первый день цикла теперь проходит безболезненно! Нет боли внизу живота в первый день менструации. Благодаря веганству я узнала о новых для себя видах круп и зерновых: нут, чечевица, булгур, полба – кладезь растительного белка. Справедливости ради замечу, что всё же дала "слабину" и спустя 4 месяца строгого веганства начала кушать молочку и рыбу. Этот период выпал на зиму. Заметила такую странность, что на начальном этапе веганства, может недели две-три, был жуткий сушня постоянно, хотелось много пить воды Сейчас я снова перешла на строгое веганство. Сдавала анализ на всеми наш любимый B12 и, как ни странно, он в норме. Я принимаю периодически этические витамины (без содержания в них следов животного происхождения и рыбьего жира) и обязательно пью льняное масло для получения омега-3 (в период когда не ем рыбу). То есть подхожу к этому вопросу и делу ответственно и нахожу для себя только плюсы. Жаль, что очень мало заведений, где могут предожить в меню вкусные блюда без мяса и прочего. И хочу плдчеркнуть, что я не ЗОЖник, могу и пива выпить (надо знать в составе которого нет желатина), могу и картошки фри в фаст-фуде слопать. Остаюсь обычным человеком, просто с немного иным образом питания и иным взглядом на мир.
6 Причин быть веганом.Ради добра
Люди все разные, для кого-то тема веганства совсем чужда, кoму-то она интересна, мой отзыв скорее для тех кого эта тема волнует и кому она близка. Я назову разные плюса вегаства. Сразу скажу, что сама я вегетарианка, но есть опыт и веганства к которому я стремлюсь. Веганство- полный отказ от продуктов животного происхождения. Вегетарианство- отказ от мяса в любом виде будь то курица, рыба или морепродукты. Однако вегетарианцы употребляют яйца и молочные продукты. Не секрет что молочная индустрия напрямую связанана с мясной, именно поэтому отказ от продуктов животного происхождения так важен.
Итак, почему стоит стать веганом:
1. Вы чистите свой организм от токсинов.
2. Не покупая продукты животного происхождения вы спасаете энное число животных в год. Вы больше не спонсируете индустрию животноводства. Вы помогаете животные, ведь они страдают и просят о помощи, но их не слышат.
3.Вы улучшаете Карму.
4.Начинаешь больше ценить чужую жизнь, задумываться о своем месте в этом мире.
5.Вы повышаете собственные вибрации. Мясо- низкочистотная энергия. Фрукты, овощи, зелень- высокочастотная.
6.Мы проявляем уважение к материнству. Когда у коровы отбирают теленка- это больно..
Конечно, само по себе веганство не гарантирует здоровья, ведь нас продолжают окружать изделия из сахара, жареные блюда, консерванты. Но начав употреблять их в меньшем количестве, начав заменять хотя бы некоторые из продуктов более полезными мы существенно улучшаем собственное эмоциональное и физическое здоровья. Я против строгих диет, но я за то чтобы употреблять больше полезных продуктов. Веганство не значит строгое ограничение- перед нами все разнообразие злаковых, фруктов, овощей, зелени. Вы можете готовить те же блинчики, но просто без молока и яиц, есть огромное количество веганских тортов и пирогов. В отличие от сыроедения веганство не накладывает на нас тяжких ограничений. Веганство- добрый образ жизни.
PS Очень советую сайт Алисии Сильверстоун для вдохновления
Спасибо за просмотр моего отзыва.
Без молока вполне можно обойтись
Когда я в первый раз решила перейти на сыроедение, я всё-таки не стала отказываться от молочных продуктов. Регулярно пила кефир, так как думала, что молоко мне нужно. В результате, спустя какое-то время начались судороги в мышцах. Помогал только приём комплексных витаминов.
Второй раз переход на сыроедение был более строгим- отказалась полностью от молочных продуктов, (от мёда не стала). Не употребляла рыбу и мясо. Готовила сыроедческие сладости.
Результат получился более интересным:
1)За месяц похудела на размер.
2)Никаких судорог
3)Стала лучше чувствовать качество продуктов.
Так что могу сказать, что веганство- вполне приемлемый образ жизни.
Сейчас я всё же отошла от первичной диеты, но могу сказать, что опыт получился весьма интересным и полезным.
🍀Как изменилась моя жизнь после перехода на веганство?🍀
Доброго времени суток!
Сегодня Вашему вниманию я бы хотела представить рассказ о моем опыте жизни на веганстве. Итак, берите что-нибудь попить и какие-нибудь вкусняшки, потому что тут будет много букв.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Почему стала веганкой?
Конечно, все истории надо рассказывать с начала, а не с конца, поэтому и я начну свою историю с мотивов, побудивших меня отказаться от мяса и ПЖП (продуктов животного происхождения).
Ещё в детстве я(лет в 6)приняла такое решение, посмотрев какой-то детско-юношеский фильм, где была сцена на скотобойне. Думаю, вы понимаете, какое влияние это могло оказать на неокрепший детский мозг.
Поэтому теперь, когда мне исполнилось 18 лет, я осознанно отказалась от мяса и ПЖП.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ответы на несколько самых частых вопросов к веганам(-кам).
Да, почему-то многих людей в 21 веке удивляет выбор того или иного человека, отчего общество часто осуждает и морально насилует людей за их выбор.
Итак, вот несколько вопросов и стереотипов о веганах, с которыми я столкнулась:
1. "А что ты ешь, если не употребляешь мясо и ПЖП?" — Все просто: на самом деле существует огромное множество веганских продуктов питания, начиная обычными овощными салатами и заканчивая сейтаном и соевым мясом.
2. "Откуда ты берешь белок, ведь он находится в мясе?" — Опять же, это не совсем верно, потому что белок есть и в сое, например.
3. "А как же молоко? У тебя кости станут хрупкими…" — На самом деле ученые ведут споры о пользе и вреде молока. И сейчас все же преобладает мнение о том, что молоко вымывает кальций, отвечающий за крепость костей, а не добавляет его… И плюсом к этому идёт лактазная недостаточность примерно у 20% населения России, т.е. люди не могут нормально усвоить молочные продукты и это вызывает у них бурление, газы и другой дискомфорт. Это коснулось и меня, поэтому я пью растительное молоко, например, это чудесное овсяное Nemoloko.
4. "Все веганы(-ки) худые как жерди, потому что не едят мясо" — Нет, это не так. Большинство веганов и веганок имеют нормальную фигуру без излишней худобы. Есть несколько факторов, влияющих на вес человека: 1) образ жизни (подвижный или сидячий); 2) питание (есть ли жирная, калорийная пища); 3) образ мыслей человека. Я сейчас стала следить за своим образом жизни, т.к. появилось свободное время, начала бегать, делать планки. Я не воспринимаю веганство как диету, поэтому я не чувствую ограничений в количестве еды и не хочу постоянно есть.
Именно поэтому я начала худеть (скинула на момент написания отзыва 3,8 кг). И нет, я не отказалась от всяких вкусняшек — просто нашла другие, более натуральные, с меньшим количеством сахара и соли и с учётом моего нынешнего питания.
5. "А как же витамин B12? Откуда ты его возьмёшь?" — Витаминные комплексы, обогащённые B12. Например, "Глицин", упаковку в 30 таблеток которого можно купить за 90-120 рублей.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Мой рацион.
Здесь все элементарно: каждый ест то, на что у него хватает денег. Так как денег у меня особо нет, я ем довольно скудную пищу, но и тут можно найти выход. Например, я ем картошку, различные каши, рис, сезонные фрукты и ягоды…
На тему довольно бюджетных веганских блюд интересные видео снимает блогер Михаил Веган, который меня вдохновляет на поиск и приготовление новых, раннее не известных, блюд.
В целом я стараюсь сделать свое меню как можно более разнообразным. В конце концов, можно есть те же блины или кексы, просто заменять молоко водой и не добавлять яйца.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Изменения в организме.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Итоги.
Плюсы:
Минусы:
На этом все, спасибо за внимание!
Всем здоровья и #govegan .
Веганство 2 года – мой путь к здоровью
ВНИМАНИЕ! Я никого не склоняю к изменению питания, отказу от мяса, сектантству и прочему мракобесию. Это просто мой отзыв, мой опыт, так сказать, пишу для информации интересующимся.
Итак, прошёл год с тех пор, как я и мой муж стали питаться растительной пищей. Мы обычные люди, мантры не читаем, чакры не открываем, просто в один момент наша жизнь изменилась. До перехода на это питание мы не ели мясо около года, сами не знаем почему.
Веганам нужно чётко разбираться в питании! Что нужно есть и для чего. Где есть белок, где – кальций. Только в случае сбалансированной диеты вы будете здоровы и довольны результатом. Хотя этот принцип стоит применять в любом питании!
Я не стала изобретать велосипед и первым делом направилась к врачу. Сообщив ему о своём решении, я получила указания по питанию и сдала анализы крови для дальнейшего их сравнения. Для справки – вегетарианство официально является рекомендуемой министерствами здравоохранения системой питания для людей всех возрастов в странах Британского содружества. Если вы живёте в Москве, то топайте в МедСи, там есть отличные терапевты, которые подскажут вам что к чему без аханья, оханья и пророчеств скоропостижной смерти.
Плюсы: я привела в порядок свою фигуру и перестала есть бесполезную и вредную еду. Энергии однозначно стало больше – легче вставать по утрам, легче засыпать ночью. У меня была ВСД и панические атаки – это тоже прошло (Аллилуйя!). Улучшилось здоровье зубов и либидо. С последним проблем не было, оно просто увеличилось. У мужа, кстати, тоже
В общем и целом мы стали активными по жизни людьми, и сидение после работы на диване стало казаться нам чем-то из ряда вон. Бегаем, прыгаем, занимаемся любовью 
И если раньше после работы мы валились спать, то теперь идём в спортзал или в бар с друзьями.
Многие думают, что веганы – это дрыщавые людишки, которых сдувает ветром. Да, возможно, но это не про нас. Мы стали активно заниматься спортом, хоть пока в этом и новички. У мужа успехи лучше, но своё фото он выложить не разрешает, так что выложу только себя. Страх и ужас – на первом фото я стою с абсолютно прямой спиной! На втором фото я делала только кардио, а на третьем я 2 месяца делала упор на силовые, их же сейчас и продолжаю. Заранее извиняюсь за качество – фоткаю на утюг.
Многие говорили и говорят мне об анемии, нехватке В12 и женских гормонах. Если и вы беспокоитесь о таких вещах, посмотрите на мой анализ крови, сделанный после года веганства. Единственный пункт отклонения от нормы – тот самый В12. Только вот незадача – он повышен
Откуда я его беру, ума не приложу 
Касаемо разнообразия блюд, много говорить не буду, тоже приложу фото того, чем мы питаемся. Я пробовала вести свой фудблог, но как-то не пошло. Сразу отмечу – у меня аллергия на сою, так что это вид белка для меня закрыт.
Минусы: активная критика со стороны общества. Все либо жалеют, либо закидывают ссылками с доказательствами моей скорой смерти от нехватки всего. Далее – необходимость знать все и вся о продуктах питания, а также читать состав на этикетках (понапихают всякий желатин везде, а ты и не знаешь). И, пожалуй, основной минус – перестройка организма в первый месяц, её нужно просто перетерпеть.
Подводя итог, хочу сказать, что очень довольна таким питанием и образом жизни. Организм работает как часы (даже в туалет я хожу, как по расписанию). Со временем я научилась автоматом выстраивать меню на неделю и перестала смотреть в таблицу с белками, жирами и тд. У меня есть чудесная знакомая, родившая трёх деток, будучи веганкой (детей, надо сказать, она к этому не приучает, они, по её мнению, должны выбирать сами, а пока едят все, что им хочется), есть также знакомые бодибилдеры-веганы, не принимающие спортивного питания. Короче, все люди разные, я никому ничего не навязываю, но однозначно рекомендую.
Спасибо всем, кто дочитал! Надеюсь, найдёте в моем отзыве что-то полезное для себя.
UPD: Вот уже 2 года мы веганим с моим мужем. Анализы по-прежнему в норме, самочувствие тоже
Решила поделиться некоторыми лайфхаками, вдруг кому пригодятся.
1. Лучший фастфуд для вегана – "шаурма"! Берем лаваш, банку красной фасоли, зелень-травку-овощи по вкусу, заливаем любимым соусом, заворачиваем и наслаждаемся. Удобно брать в дорогу, готовить 5 минут.
2. Где покупать продукты? Если вы живете в Москве, бегите штурмовать Ашан. В том, что у метро Молодежная, круглый год есть вкусный постный майонез Московский Провансаль, соевая спаржа, соевое мясо и недорогое кокосовое, рисовое и ореховое молоко! Веганские колбасы и сыры можно найти в Джаганате. Мы все это едим редко, но иногда может пригодиться.
3. Косметика LUSH почти полностью веганская (ищите значок V) и 100% cruelty free.
Буду признательна, если вы порекомендуете хороший и недорогой блендер с чашей для смузи
Веганство. Что я ем. Опыт длинной в 1,5 года, соблазны, отступления, недостатки.
Доброго времени суток! Сегодня хочу поговорить с вами о веганстве
►История
Начну с истории как я к этому пришла.
Я думала об этом на протяжении долгого времени, ещё со школы, как то пробовала отказаться от продуктов животного происхождения (далее ПЖП), но, хватало меня не на долго, в лучшем случае сутки.
Потом на протяжении года я интенсивно занялась своей фигурой, корректировала питание и включала спорт. Ела много, нет, очень много мяса, яиц, творога и т.д. и т.п..
Приближался великий пост. Решила разгрузить свой организм по полной. День 1, 2, 3..10… никакой тяги к мясу и тому подобному. Об отказе от ПЖП на долгое время я даже и не думала. Пост приближался к концу. Желания возвращаться к предыдущему образу жизни не появилось.
Даже на пасху я себе сделала постные куличи на кураге и яблочном пюре, если интересно узнать рецепт пишите в комментарии и я его прикреплю
Что было дальше?
А дальше моя жизнь изменилась. Я открыла для себя десятки новых вкусов: киноа (это мой фаворит), кус-кус, чечевица, соя, тофу, вкуснейшие специи (например копченая паприка, мммм), цукини, семена чиа, и это лишь малая часть того что я кушаю
Частенько заказываю вкусности с Iherb, это просто находка для меня
главные любимцы это соевые спагетти, нутовые палочки и "волосы ангела"(лапша с нулевой каллорийностью), как бы странно это не звучало. В скором времени прикреплю отзывы и на них 
►Здоровье, БАДЫ
Как бы меня не пугали, что исключение животного белка влечёт за собой необратимые последствия, за пол года пока я ничего не заметила, один раз уже сдавала необходимые анализы для контроля уровня необходимых жизненных показателей.
Из БАДов принимаю веганскую Омега 3 И B12, к слову, тоже веганский, иногда курсы мульти витаминов.
Всё заказываю на IHerb.
►…Прошло полтора года веганства (с попеременным вегетарианством)
Вернулась к написанию отзыва через год. Ради эксперимента над собой я возвращалась к продуктам животного происхождения (кроме мяса).
Я ела яйца, молочные продукты.
Месяц ела морепродукты, потому что хотелось, потом нашла причину моей тяги к рыбке, и желание ушло само собой.
В итоге вернулась опять к растительному питанию.
►Сложности
Могу сказать что всё очень индивидуально, для себя я вынесла что моему организму легче усваивать растительные продукты, когда я нахожусь дома, нет проблем с выбором еды, с её приготовлением, сложность возникает в кафе, в гостях, на учёбе, приходится всегда брать с собой контейнеры, всегда с сумке какие то фрукты, овощи.
Приходиться настойчиво выпытывать у официантов состав блюд, что как то даже доставали пачку с пастой что бы убедиться в отсутствии яиц.
Первое время чувствовала себя "белой вороной" в компании друзей когда собираясь вместе, например на природе, первое время для меня ничего не предусматривали (все мы знаем что на природе любят пожарить шашлычок), зато сейчас мои друзья уже привыкли, и даже когда собираемся дома что то предусматривают и для меня
►Отношение к людям с традиционным питанием
В моём окружение нет людей которые придерживаются схожего с моим образа жизни, но я никогда никого не осуждала и не говорила что то вроде: -"о боже, ты ешь эту несчастную курицу", я отношусь толерантно к выбору каждого, и если мне комфортно так, не значит что такое питание кому то тоже принесёт пользу.
►Сегодня
На самом деле, сейчас я не ем ПЖП потому что моему организму так комфортнее, а не с целью защиты животных. Конечно, это несомненный плюс такого образа жизни, но на первом месте для меня стоит мой личный комфорт и моё самочувствие.
►Что я ем
Не скажу, что я всегда придерживаюсь правильного и здорового питания, в плане того что могу себе позволить жаренной картошки или шоколадку. В моём рационе много круп, овощей и фруктов. Даже шоколад я готовлю себе сама, если вдруг кому то интересно, обязательно поделюсь рецептом
Завтрак: это либо каша, либо вот такой интересный фруктовый салат с киноа и кокосовыми сливками
Когда очень тороплюсь могу позволить себе смузи.
Обед: стараюсь есть овощи, овощные котлеты, крупы, бобовые.
На фото нутовые котлеты и овощные оладьи.
Перекус: на перекус выбираю что то удобное, злаковые батончики, фрукты, какие нибудь бутерброды с тофу и авокадо например.
Обед в кафе/ресторане: в кафе и ресторанах я стараюсь выбирать наименее обработанную еду. В Москве с эти нет проблем. Стойка с фруктами и овощами в популярном ресторане. В моём говоре выбор обычно падает на овощной салат и пасту с томатами, базиликом и грибами)
P.S. люблю время великого поста, во всех кафе и ресторанах есть постное меню, и выбор блюд для меня становится шире
Надеюсь мой отзыв был вам полезен и интересен, старалась быть максимально открытой и честной перед вами. Никому не навязываю своё мнение а лишь делюсь своими ощущениями
Мой опыт веганства-4 года. Похудела на 12 кг!
Сегодня хочу рассказать о таком стиле питания, как веганство. Когда я переходила на него, я надеялась на оздоровление организма. Так и случилось.
Со здоровьем у меня было все не так, как хотелось. Хронический гастрит, проблемы со стулом (то запоры, то понос), прыщи из-за подросткового возраста (тогда мне было 13 лет, сйчас 17), из-за неправильного питания и нехватки витаминов.
Мне не было особо тяжело в начале моего пути, я очень люблю фрукты и овощи. С помощью веганства я избавилась от зажоров, переедания и.т.п. На 3-ий месяц я не могла понять, как я могла в себя пихать эти химикаты. Типа газировок, мармеладок с невероятным кол-вом красителей и консервантов.
1 месяц.
Кстати, я постоянно худела, но на веганстве позволила себе есть в неограниченных количествах. Я, конечно не обжиралась. Заканчивала трапезу, как только чувствовала насыщение. Так вот худела я на диетах, и сбросила с 58 на 66
. Хотя за счет широких костей это было не очень заметно. Было трудно отказаться от йогуртов, но потом я нашла в "Ашане" и "Перкрестке" соевое молоко и йогурты, они были со вкусом ванили и шоколада. Так же были классические. Теперь это мои любимые сладости, конечно, в них тоже есть сахар. Поэтому теперь я кушаю их раз в неделю, а когда худела не ела их вообще. Теперь моя любовь на веки это финики,я могу жрать их килограммами не прекращая. А так же сухофрукты, в особенности чернослив. Все это насыщает лучше, чем шоколад, а еще это намного полезнее!
3 месяц.
Я сбросила 7 кг! Моему счастью не было предела. Сбросился действительно лишний вес. Я чувствовала себя бабочкой, легкой, как перышко.
7 месяц.
Минус 12 килограмм. Отличный результат с учетом того, что я расту. Я добралась до своего идеального веса. Включила в рацион орехи и авокадо, теперь я поддерживаю вес. Сократила потребление соевого молока и сахара, налегаю на овощи.
1 год 4 месяца.
Два месяца я пользуюсь веганской косметикой. Больше всего "LUSH", за счет того, что я правильно питаюсь и не использую вредную косметику моя кожа очистилась. Я практически не крашусь, только ресницы и иногда подкрашиваю губы. Уже год нет запоров и никаких слабительных.
ИТОГИ:
Я была бесконечно права, когда решила перейти на веганство. Состояние улучшилось. Но при этом я принимала витамины. Так же со 2-го года я записалась в спортзал. Почти год ходила на силовые тренировки, а потом на кардио. Обследовалась у врача, боли в животе снизились намного. Их практически не было. Боли перед менструациями тоже почти исчезли. Так же я очень и очень редко добавляю соль, поэтому не отекаю.
веганство – сила и энергия, что важно знать..
На веганство меня окончательно побудило перейти коротенькое видео одного известный деятеля этой сферы (хотя сам "Деятель" уже давно сыроед), мысли посещали давно, а на практике все как-то не получалось, преимущества тоже были очевидны и известны, воли не хватало или мотивации… Но эти 5 минут о молочке такие…как удар в сердце! С того момента как отрезало- н е хочу ни любимого сливочного масла, ни творога (точнее даже выпечки с творогом), без которых казалось не могла представить своем меню! Конечно, молоко коров для телят, коз для козлят и каждому стоит задуматься…почему
Вообще вегетарианка я с 2002 года(подробнее тут- http://irecommend.ru/content/vegetarianstvo-so-sta… ) , а и после рождения детей стала еще больше задумываться и изучать тему здоровья, здорового питания, это настолько поглощает, что ты открываешь так много нового о реальной жизни.. и удивляешься, как слеп ты был раньше и наворачивал дрожжевые булочки (например)..
Какое оно это вегансвто?
Знаете, с веганством наступает гораздо большая легкость, чем с вегетарианством. Чем проще меню, тем лучше, чем растительные (зеленее),тем полезнее. Больше новых продуктов в меню- невероятное полезные растительные масла, семена, зерновые культуры… Я чувствую себя легко, во мне полно энергии, нет сонливости, тяжести в желудке.
Что дает больше сил? Рекомендую добавить в меню:
Зеленые коктейли, однозначно!
Например: берем хороший пучок зелени (листья салата, сныть, подорожник, мяту, лебеду, шпинат и др.). , спелые бананы , любимые ягодки (замороженные или свежие) загружаем все в блендер, доливаем водички и вжжжж, пьем по утрам!
Совет: задайтесь целью купить проф.бленер с хорошей мощностью и увидите как жить станет проще и как еда станет вкуснее и быстрее (мощные блендер поможет вам сделать и однородно зеленый коктейль и живые конфетки из орехов и сыроедные супчики и много других полезных блюд)Зелень- важный источник хлорофилла, витаминов, минералы и проч. (вот слоники коровки, зебры ею только питаются и вырастают большими, сильными, красивыми)
Масла, чтобы не столкнуться при переходе на веганатсво с неполноценным меню, дополняйте свой рацион маслами- невероятно полезны: кедровое, конопляное, масло черного тмина, кунжута. Выбирайте по вкусу и выпивайте по ч.л. утром, или в течении дня добавляйте в салатики. Так вам удастся избежать распространенных проблем (это чаще называется чистка организма и переход может стать непростыми в плане ощущений, ведь организм перестраивается на новый лад, меняется кислотно-щелочной баланс, так что первое время сильно не ждите легкости и одухотворенности..) .
Бобовые
Именно они дают ощущение сытости лучше всего,рецептов великое множество и видов бобовых тоже, а перед варкой замачиваем их в воде с ложечкой соды и тогда ваш животик не встрепенется от метеоризма!
Орехи и сухофрукты и медовая продукция– когда будет хотеться сладкого помгут лучше всего!
( больше здесь @vorganike instagram вэлкам
!
Удачи начинающим!!!
По-настоящему добрый образ жизни! 🙂
Всем привет! Однажды я уже писала на этом сайте отзыв о вегетарианстве и мне было комфортно на том рационе питания, но я не желала оставаться на достигнутом, поскольку знала, что вегетарианство – это не то, к чему я стремилась, ведь это не отождествляет все мои взгляды и отношение на жизнь.
Постепенно от вегетарианства я таки смогла перейти и стать полноценным веганом, коим являюсь до сих пор
Если буквально, то веганом я являюсь где-то около двух месяцев, поэтому называть меня опытным в этом вопросе человеком нельзя, но что могу сказать… Я очень рада, что перешла на это питание.
Знаете, очень многие люди до сих пор не понимают этой позиции, считают, что мы себя ограничиваем, запрещаем себе "наслаждаться жизнью", что мы мучаемся ради каких-то "идеалов", словно секта какая-то. Ну так вот, бросьте эти мысли. Веганство – это прекрасно, это гармония со своим организмом, с миром, с природой. Мы ничего себе не запрещаем, наоборот, мы открываем себе мир вкусной и разнообразной еды, которая не добывалась жестокими путями. От себя могу так же сказать, что выбор в той же одежде меньше не стал, а кожу и меха я никогда не признавала. Конечно, ранее я без задней мысли носила кожаную обувь и куртки с мехом, но сейчас, благо, для меня немыслимо носить на себе чье-то измученное тело и кожу.
Так же в плане косметики мой выбор не стал меньше, а наоборот я стала поддерживать этичные фирмы, глубоко изучая и познавая определила для себя много хороших фирм, которые не тестируют на животных свои компоненты, что не только говорит о "доброте" компании, но и о качестве, о том, что компоненты органические и не настолько химичны, что перед продажей людям надо мучить кого-то.
В общем, сейчас я стараюсь делать с каждым днем все больше шажочков в сторону того, чтобы помочь планете, природе и бедным зверюшкам, экономлю всевозможные ресурсы.
Если конкретно к связи питание-здоровье, то могу вас уверить, что никакой "нервозности, необоснованной агрессии" и в помине нет, ну а если уж вы тыкаете мне на мою "ненормальность" и вертите "куриными ножками" перед носом – чему удивляться, если я злюсь?
)) Так что я стала даже спокойнее, уравновешеннее и можно сказать моя раздражительность уменьшилась.
Помимо психического состояние, физическое не уступает. У меня очистилась кожа и вообще ее вид улучшился, ногти стали крепче. Правда, может совпадение, но на данный период выпадают волосы. Не скрываю, может здесь есть какая связь или все-же зима с ее холодами и авитаминозом влияют, но они не в очень хорошем состоянии, к сожалению
Рацион мой довольно разнообразный, как я отметила выше, для себя открыла множество новых продуктов, о которых раньше и не думала. Я употребляю множество зимних фруктов, которые в связи с временем года не дорогие, по возможности более доступные овощи, каши, проростки, бобовые, орешки и семечки, тофу и соевые кусочки. Так же на замену обычному молоку выступают растительные виды (соевое, овсяное, рисовое, ореховое и тд), благодаря которым так же можно выпекать и готовить разные продукты.
Цены на продукты зависят опять же от времени года. Сейчас, в зимнее время, я в основном употребляю больше каш, бобовых, так же консервированные и замороженные продукты (что не очень полезно, наверное, но за пользой я не гонюсь). Летом конечно же всего намного больше и дешевле, поэтому голодной я точно не останусь:)))
За бжу не слежу, предпочитаю интуитивное питание и в целом чувствую себя бодро, активно. Нет вялости, усталости, даже больше энергии и легкости.
Вот так вот. Получился довольно длинный отзыв, но я хотела сделать его более информативным и открыть глаза людям, которые еще сомневаются в каких-то пунктах по поводу этого мировоззрения (да, веганство не ограничивается питанием, как многие думают). Надеюсь вам понравилось и вы так же задумаетесь о "добром" образе жизни!
В жизни итак мало хорошего, так зачем лишать себя удовольствия-вкусно есть??!!!!
Почитав про веганство и посмотрев пару видео на ютубе, решила на себе попробовать что ж это такое. Смогу ли я продержаться и похудеть. Как это веяние вклинится в мою жизнь??? Встала утром, налила кофе, а молоком разбавлять-то нельзя. ФУ! Такой кофе я не пью!! Вылила кофе и попила чай. Опять-таки бутерброд с маслом и сыром не положено!! Съела просто постный хлеб. С таким завтраком долго сыт не будешь!! Взяла с собой пару яблок и банан. В обед съела яблоки и банан. пила много-много чая, но есть хотелось жутко. Вечером решила сделать пюре, но без масла и молока что это за пюре? Отменяется! Решила варить рис. Без масла((( Но диета требует жертв и эксперимент тоже. Нарезала салатик. Съела все это с аппетитом, так как за день сильно проголодалась. После ужина очень хотелось чаю со сладеньким. Как можно от этого отказываться????? Выдержала. Оставшийся вечер жевала яблоки и изюм. Утром сварила овсяную кашу с сухофруктами (без масла тож ничего). Опять осталась без кофе (сухие сливки мне не нравятся, как альтернатива не годятся) До обеда грызла орешки. В обед ела гречку тушеную с луком и помидорами. Тоже вкусно. Но вечером так хотелось чего-нибудь посущественнее. И сладкого хотелось просто ужасно!!! В общим к вечеру второго дгя я пришла к выводу что жизнь итак слишком коротка и мало в ней прелестей чтоб лишать себя удовольствия от вкусной еды. Все-таки я придерживаюсь мнения что что все хорошо в меру. Любые крайности это не нормально!!! Я ПРОТИВ ВЕГАНСТВА!!! А на счет вегетарианства считаю что людям после 40 можно так питаться. А молодым людям нужно размножаться и им нужны животные жиры!!!! Люди не травоядные,а плотоядные существа!!! Не нужно обманывать природу!! Ешьте вкусно!!! Это сугубо мое мнение)))
Поддерживаю!
Путь к Вас правильный. У каждого вегана были первые 34 дня)). Через пол года сдайте обязательно кровь. Общий анализ биохимимия, железо гемоглобин, сахар.белок, В12, Д и т.д. Вам в помощь "Первый вегетарианский" если есть возможность смотреть, там очень много полезной информации. Классные фильмы в первеводе Азь Есмь, они переводят фильмы о веганстве, там в защиту веганства выступают известные в мире врачи и ученые)). Каждый месяц проходят ярмарки Вегмарт на ЗиЛе. Очень интересное меровриятие, познакомитесь с другими веганами. Удачи Вам))
1,5 года веганства – у меня впервые появилась талия! Фото до и после, образ жизни, питание. Почему бросила. Веганство и беременность.
Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаю серию ретроспективных отзывов: вспоминаю самый мой полезный и значимый жизненный опыт. Осторожно, много букв и фотографий.
Как перешла на веганство
Еще с детства я весьма холодно относилась к мясу и молоку, неплохо ела только курицу и рыбу, сметану. Одно время переела яиц, поэтому и к ним любви не испытывала. Но о том, чтобы совсем отказаться от этих продуктов, и не задумывалась никогда. Была как все, ела, что дадут.
Но тут в моей жизни настал переломный момент: закончились отношения, ушла с работы и решила кардинально изменить жизнь. Начала изучать информацию в интернете: о вегетарианстве, веганстве, сыроедении, прочитала "Китайское исследование". Осталась под впечатлением и решила попробовать – поправить здоровье, похудеть и заодно внести свой посильный вклад в доброе дело. Это было лето 2014 года, мне 23 года.
Сразу столкнулась с рядом проблем:
Но! Это было очень интересно, в магазин как на охоту. Пробовала новое, экспериментировала, обошла крупные вегетарианские кафе Москвы, Питера, Красноярска.
Что ела
Летом объедалась фруктами, делала мороженое из смузи.
Ела в основном овощи, бобовые, зелень.
Перепробовала кучу видов орехов и круп.
Делала конфеты из орехов и сухофруктов, плотно сидела на семочках.
Проращивала бобовые, но восторга от их поедания не испытывала.
Очень нравилось готовить собу или удон с овощами на кунжутном масле.
Сама вертела суши с огурцом.
Жарила котлеты из кабачков, гороха и прочих бобовых.
Впервые попробовала хумус, соевый сыр, чуку, растительное молоко.
Перешла на эко косметику и бытовую "химию", кожу и меха и раньше не носила, так что отказываться не пришлось.
Здоровье
Веганить было интересно, но организм понял изменения в питании не сразу. В первый месяц перестраивался кишечник, приятного мало. Потом начали сильно выпадать волосы и расти новые! Было такое ощущение, что я отращиваю челку, очень много новых волос вылезло.
Из плюсов. Чувствовала себя очень бодро, легко вставала по утрам, легко переносила холод. Начала заметно худеть, хотя почти постоянно что-то жевала. Голова стала яснее, настроение позитивнее. Но это, наверное, субъективно.
По зубам: почти все время ходила с брекетами, но даже с ними + беременность серьезных проблем, к счастью, не было.
Результат
Только на веганстве я впервые познакомилась со своей талией, она у меня есть! За полтора года с 62 похудела до 56 кг, рост 171. На данный момент это мой лучший вес за всю историю похудений.
Почему бросила
Я вышла замуж, но идею не забросила, просто готовила для себя отдельно. Но потом я забеременела, как раз на зиму. Разнообразие продуктов и бюджет на экзотику не радовали, поэтому питаться правильно "по учебнику" не получалось.
В результате ко второму месяцу у меня сильно упал гемоглобин, был недостаток железа, плохо набирала вес. Стала пить много гранатового сока, постепенно ввела немного молочки, к концу срока муж уболтал на рыбу. Сейчас понимаю, что надо было менять привычки раньше.
К концу беременности подошла с ослабленным организмом, очень тяжело перенесла кесарево, ребенок родился с совсем небольшим весом, худенький до сих пор. К счастью, здоровый и в развитии не отстает от сверстников. Из плюсов: набрала только 2 кг и почти сразу сбросила.
Во вторую беременность, которая началась через год, ела и рыбу, и молочку и иногда курицу. набрала почти 10 кг, но операцию перенесла намного легче (правда молока было меньше), ребенок родился пухленький, здоровый, боевой.
Выводы
Мои дети и муж едят мясо, я периодически веганю, большую часть времени придерживаюсь вегетарианской диеты. По настроению ем рыбу и курицу. На здоровье не жалуюсь.
Веганство – интересный опыт, особенно по молодости, но вынашивать при таком питании детей я бы не рекомендовала.
Веганство – путь к здоровому, стройному и крепкому телу! Мои наблюдения и рекомендации.
Всем привет!
Веганство – это не только путь к долголетию и здоровью, но и замечательный способ иметь отличную фигуру. Как и все я относилась к веганству очень скептически, но попробовав, поняла, что это превосходный метод оздоровиться и избавиться от лишних кило. Знаю множество веганов, которые занимаются спортом, сильны, выносливы и бодры. Продуктов веганских – вкусных и питательных очень много и обойтись без продуктов животного происхождения легко и просто, на самом деле. Мой рацион невероятно разнообразен, чувствую себя гораздо лучше и бодрее, чем до этого.
Итак, что я ем и чем занимаюсь, чтобы быть в хорошей форме.
Мой рацион состоит из множества вкусных и полезных продуктов. Все витамины и микроэлементы мой организм получает в достатке. Сначала я посетила веганские сайты, где даны подробные таблицы питания. Скажу вам, что некоторые продукты стоят не дешево, но на своем здоровье экономить нельзя, потому что на лечение болезней уйдет еще больше денег, по моему мнению.
Мой примерный рацион:
Завтрак:
Цитрусовые, каши с орехами, немного выпечки, чай или кофе. Иногда люблю сладкие завтраки, иногда что-то острое, соленое.
Обед:
Разнообразные супы или овощи на пару, тушенные, грибные блюда, смуззи фруктовые, свежевыжатые соки.
Ужин:
Вечером я ем мало, перед сном не люблю наедаться. Поэтому, немного выпечки, фрукт, легкий бутерброд или каша – это мой ужин.
Веганских готовых продуктов я успела попробовать массу, и все они вкусны и питательны. Но больше всего меня удивило то, что я стала гораздо лучше себя чувствовать. В любом случае, чем питаться – это выбор каждого, но заметила, что исключив мясные продукты из своего питания, многие уже не хотят к ним возвращаться.
Я занимаюсь танцами, это скажу вам, прекрасный способ иметь хорошую осанку и фигуру. Увлекательно, поднимает настроение, бодрит.
С любовью, ваша Эля!